“这条沟种地收成低，人与野猪抢夺着有限的粮食，要不是开发搞生态农业产业园，我看早都撂荒几年啦。”崔学成穿着雨靴，提着饲料桶，沿养殖区绿网边走边说，“自从秦岭臻品农业科技有限公司投资建园以来，寂静的小磨沟又充满了生机。”68岁的崔学成，是山阳县十里铺街办磨沟里村五组（又称小磨沟）贫困户。五口之家，除了儿子外出务工，全靠他一人操劳。“老了每月还能挣元工资，做梦都没有想到有这好事情。”崔学成按耐不住内心的激动。
小磨沟山高沟深，交通不便，立地条件差。改革开放后，许多年轻人纷纷外出创业，家里只剩下老少人员留守，原本偏僻落后的村庄，更是地旷人稀，“猪”口夺食时有发生。脱贫攻坚以来，陕西广远农牧科技集团旗下陕西秦岭臻品农业科技有限公司投资1.5亿元，苏陕协作项目支持万元建设生态农业产业园，发展农、林、牧、旅系列产业，带动当地村民就业增收，圆了磨沟群众脱贫致富梦。据了解，小磨沟产业园以香椿林下散养土鸡和生态黑猪为主，兼顾传统小麦、玉米、野生香椿树、水杂果、高山蔬菜、休闲旅游等特色产业。目前，集农旅一体的产业园初具规模，惠及全村户，带动贫困户51户，户均年增收00元以上。成为农牧科技产业的一面生态旗帜。
无限生“鸡”在磨沟远看一片林，近看鸡成群。站在宽阔的水泥路上望去，园区田块与山上的密林自成一色，绿意盎然。“鸡都在香椿树下，我们实行轮牧歇地，每20米就用绿网隔离开，种上苜蓿草轮番放养。”秦岭臻品农业科技有限公司负责人张长民说，“香椿树下养鸡，蛋黄味香，夏天可以给鸡遮阴，冬天叶落鸡能晒上太阳。”记者爬在绿网上看到，五颜六色的土鸡时而聚集，时而分散，有的在地上啄石子、刨虫子，有的闪翅追逐、起跳互斗，犹如顽皮的孩子游戏一般。还有的索性飞到树上，静静地欣赏林子里的同类嬉闹。“我公司实现年出栏20万羽高山林下散养土鸡、0万枚土鸡蛋。目前存栏土鸡总共6.8万羽。”张长民还公司记者，“我们养殖是纯天然的，土鸡和黑猪喝的是山泉，吃的是野草，呼吸的是新鲜空气，少量搭配的饲料，都是玉米和自己磨面的麸皮。”
据介绍，秦岭臻品农业科技有限公司落户小磨沟以来，开发生产有五福鸡、野山香椿、秦岭老苞谷锅巴、手工魔芋挂面等十余款秦岭特色农产品。该公司带动全村51户贫困户脱贫，户均年增收00元。“秦岭臻品农业科技有限公司改变了单一农耕模式，立体种养给小磨沟带来了无限生机。”山阳县电视台驻十里铺街办磨沟里村第一书记邓金锋说，“企业开发以来，村上变化体现在四个方面：基础设施得到有效管护，道路加宽改造，绿化美化到位；村居环境得到有效改观，村民文明素质有所提升；土地流转带贫益贫效益明显，农民群众收入增加；解决农村剩余劳动力就近就地转移就业。”记者注意到，沿着山上的水泥路边，栽满了香椿树苗，树木间隙的格桑花迎风摆动，好似憨厚热情的小磨沟乡亲喜迎贵客。在田间地头、包装车间，工人们忙碌着不是喂鸡、喂猪，就是分拣鸡蛋，封盒装车……
“粮退牧进”促就业种庄稼解决温饱，发展产业赚取真金白银。细心的村民算了一笔账，忽然明白现在的路子走对了。在不具备发展条件的山区，土地撂荒非常严重。这其中原因很多，一来生产资料成本上涨，而农产品价格上浮不大；二来土地贫瘠，投入劳力与收获不成正比；三是生态得到修复，野生动物糟害庄稼频繁。如此看来，退耕还牧更适宜“空心村”发展，能促进弱劳动力就业。记者了解到，该公司主要养殖固始鸡、麻鸡和传统土鸡。整个养殖过程分为雏鸡、青年鸡和成鸡三个阶段。成鸡采用轮牧的林下放养模式，以玉米、青草和虫子为食料，加上每天大量的运动，不论是鸡蛋、鸡肉，都富含优质蛋白、维生素A、维生素D及钙、磷、铁等，微量元素远远高于普通鸡蛋和鸡肉。
“目前我们正在试验轮牧区域种植金银花、连翘、党参等中草药，通过土鸡采食转化成具有清火、保健等功能性的土鸡、鸡蛋和黑猪肉等产品。”秦岭臻品农业科技有限公司总经理柯贤忠说。荒地开发养土鸡，一年务工十年粮。“原来种庄稼，山地不打粮食，细算还不够化肥钱。现在把土地流转出去，平地每亩元，坡地每亩元，收了租金，还能务工的薪金。”五组崔忠力对每月元工资很满足。粮退牧进，刷新了看老天爷脸色吃饭的一页，现代农牧业扎根发芽，给小磨沟村民带来了意想不到的实惠。24岁的崔忠力，已经有两年养殖经验，他是父子双双在园区就业的典范。崔忠力介绍说：“我们这穷山沟的孩子上学少，没有文化，过去靠上山挖药材、种地为生。现在将3亩多地流转给公司，每年租金多元，父亲在园区干杂活，我给公司养鸡，不仅学到了技术，我们父子每月还有元收入，对于五口之家来说，已经很富足了。”柯贤忠告诉记者，小磨沟23户贫困户通过土地流转租金增收，28户贫困群众通过劳务实现脱贫。荒山变成“金银山”小磨沟海拔米，高山有松林，村庄有果树，小溪有清泉。问题是没有新兴产业支撑，一方水土养不了一方人。一人不足一亩薄田，种地不划算，撂荒又心疼。对于大多数村民来说，这种感受不亚于“曹操吃鸡肋”。
绿水青山就是金山银山。三年前，秦岭臻品农业科技有限公司正式落户，一期项目主要以秦岭山地土鸡示范养殖园建设为主，投资近万元，与西北农林科技大学动物医学院建立校企合作。充分利用高校科技力量，结合陕西广远食品公司的屠宰、深加工及销售能力，促使一、二、三产高度融合发展。秦岭山地土鸡示范养殖园采用产业+乡村体验游的模式，以发展土鸡养殖为主导产业，结合高山蔬菜种植、林果采摘、农耕体验、民俗文化、珍禽观赏、休闲娱乐为一体的高山生态农业综合产业园，带动当地贫困户参与经营，务工就业。“要不是园区建在这里，我去哪里能挣这么多钱！”五组贫困户崔秀山乐得合不拢嘴，他在园区建设期间，年务工收入高达0元。无独有偶，靠务工走上致富路的还有60岁的五保户贾学民，他一直秉持勤劳节俭优良传统，不等不靠国家兜底保障政策，去年务工收入30元。以“建龙头企业、带农民致富、造安全食品、做绿色产业”为宗旨的农业科技企业，目前开发十余款秦岭特色农产品，产品共荣获中国杨凌农业高新成果博览会后稷特别奖和后稷奖6项、获得商洛市科技一等奖一项。张长民介绍，项目二期规划结合乡村振兴，依托良好的森林植被，计划在大磨沟开发农副产品小镇，建设跑马场，康养中心和儿童嘉年华项目，带动磨沟里村三个组的群众发展农家乐。着力打造秦岭深山农特产品生产、加工、销售，民俗文化、儿童乐园、智慧养老、农耕体验等产业链，加快乡村振兴步伐，促进农民群众就业增收。荒山披绿装，产业后劲足，乡村增“颜值”，群众富口袋。一幅灵秀的生态画卷，在小磨沟徐徐展开。（本报记者张宏）
作者：张宏
