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受访专家
雷旭东
医院营养膳食科副科长
主管中药师、主治中医师、主管营养师
甘肃省级第三批省级中医药师承教育继承人
常期从事食疗药膳研究及临床营养工作，为各类肿瘤患者提供营养筛查、营养评估、营养诊断，为营养不良患者制定营养及食疗药膳治疗方案。
原文刊登于：兰州晨报年12月15日星期二
编辑：屈晓慧
已授权《中国临床营养网》转载
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。眼下正是各种萝卜上市的季节，医院营养膳食科副科长雷旭东说，中医认为，白萝卜性凉，味辛甘，无毒，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、呕吐反酸等。还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、通便。另外，萝卜在中国民间素有"小人参"的美称。现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍，建议大家冬天不妨每周来顿“萝卜开会”。
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