枸杞具有滋补肝肾、益精明目、增强人们的免疫力的功效，枸杞有保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯的功效，具有很高的药用价值。因为枸杞具有保肝护肝的功效，所以对于肝病患者来说，能在一定程度上缓解患者的肝脏病情。下面为大家介绍一下枸杞子的食疗：
枸杞鸡
枸杞子30克，母鸡1只。将母鸡开膛挖去内脏;将枸杞装入鸡腹内，然后放入钵内，摆上调料隔水蒸2小时取出即成。每日2次，吃肉喝汤，有保肝益精、养阴明目功效。适用于慢性肝炎、早期肝硬变、贫血等患者。
菊花枸杞粥
鲜枸杞子g，菊花10g,粳米g,猪肉末50g。将粳米用小火煮至米粒开花，加人猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花，稍煮片刻即可。食用时可调人红糖。早晚温热食用。功效：益肾，养肝，明目。适应症：肝肾阴虚之慢性肝炎。
沙参枸杞粥
枸杞子20g,沙参20g，玫瑰花5g，粳米g，冰糖适量。沙参加水煎成汤，除渣留汁和粳米及枸杞子一起煮粥，煮好后加人玫瑰花，再煮片刻，加入冰糖适量即可。每日2次，持续1个月。功效：理气止痛，滋阴清热。适应症：肝肾阴虚型肝炎。
猪肝枸杞粥
猪肝l00g，枸杞子15g，粳米g。将粳米、枸杞子按常法煮粥，粥将熟时放入猪肝末，稍煮片刻，放人麻油、葱花、精盐即成。早晚食用。功效：补肝明目，清热养血。适应症：肝肾阴虚型慢性肝炎。
羊肝枸杞粥
枸杞子15g,羊肝50g，粳米g。枸杞子与粳米一起煮粥，粥好后加人羊肝，再煮片刻，加调味料即可。每日1次，持续15~20天。功效：益肝补血，滋阴补肝。适应症：肝肾阴虚型肝炎。
祝您健康！
