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今日小寒一年中最冷的一天,阴邪也最盛,最 [复制链接]

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绿蚁新醅酒,红泥小火炉。

晚来天欲雪,能饮一杯无?

何谓小寒:

小寒是农历二十四节气中的第23个节气,标志着一年中最寒冷的日子要到来了。小寒时节北京的平均气温一般都在零下5度左右,东北地区则在零下30度左右,南方地区则霜雪交侵,常有冰冻。俗话说“冷在三九”,而小寒也恰好处在三九之中,由此可见其寒冷程度。

小寒三候:

小寒又被分为三物候,一候雁北乡~小寒之后气温开始逐渐回升变暖,所以大雁们也开始准备着飞回北方了。

二候鹊始巢~此时北方处处可见喜鹊,它们感觉到阳气后已经开始筑巢了。

三候雉始鸲qu~鸲是鸣叫的意思。雉在四九时感受到阳气的变化而开始鸣叫。

小寒养生/p>

寒为阴邪,小寒是最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,在饮食上要特别注意多食用温热食物以补益身体,抵御寒气对身体的侵袭。诸如韭菜、桂圆、大枣、核桃、栗子之类的食物;每天最好坚持用热水泡脚,保证睡眠充足;肾者,封藏之本,精之处也,与冬令之气相应。小寒之时,应调养心肾,以保精养神;肾主骨生髓,而寒易伤肾,冬季易出现骨关节疾病,运动时应注意对骨关节的保护。

白菜姐相宜食物推荐:

当归枸杞炖羊肉

当归味甘性温,,归心、肝、脾经,具有补血活血、润燥滑肠的功效;枸杞子味甘性平,具有滋补肝肾、益肝明目的功效;羊肉味甘性温,具有温中健脾、补肾壮阳的功效。三者结合可温中补肾。

做法步骤

备料:羊肉克、当归15克、黄芪20克、红枣20克、枸杞子15克、沙参20克、红萝卜克、生姜、盐各适量

1、将羊肉剔去筋膜,洗净

2、在洗净的羊肉上用刀划几个口子

3、锅中加适量清水煮沸,放入羊肉,焯去血水

4、生姜洗净切片备用

5、红枣、黄芪、当归、沙参、枸杞子洗净备用

7、压力锅内加适量清水,放入羊肉、黄芪、当归、沙参

8、盖上锅盖,开火煲至上气后放入枸杞子和红枣

9、转中小火煲25分钟

10、将锅盖稍微打开,放出锅内的气

11、将胡萝卜洗净切块后倒入锅中,继续煲20分钟

12、加入适量食盐,稍加搅拌,即可出锅

食用方法:食肉喝汤,每日1次

羊肉忌与茶、醋、南瓜同食,肝病患者不宜食羊肉

在最寒冷的日子里,不妨待在家里,放下手机,和家人一起吃一顿火锅,拉拉家常,和妻儿说说心里话,跟爸妈聊聊家常事,热气腾腾,欢声笑语,再冷的天也依旧温暖。

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