有鹅山居｜有鹅农场｜有鹅食帖八月，嘭的一下就炸了八月炸，果肉像毛毛虫，吃起来却像香蕉不同的是，一个无籽且甜，一个糯棉多籽。山里人自然不缺水果吃的，四月比心果，五月覆盆子，六月杏，七月桃，八月五味子，野葡萄，九月十月便是核桃与柿子的季节，一年到头，唯有植物冬眠时，才会觉得食物匮乏。做酱，腌菜，晒豆角，泡酒。我已经做好过冬的准备了野花椒我头一次闻到柠檬香味的花椒野花椒味比较淡，有柠檬的香甜，不如山花椒麻，用处却很多。果皮可以做调料，入药，或煮水喝。果实又可以炸成油，做肥皂。太少了些只摘了2两叶子背面还是玫红色感觉是香薰的山花椒就比较多家附近就有一棵摘了些暴晒两天，壳就炸裂了把籽挑出来留着榨油果壳作为调料配点葱姜蒜辣椒热油爆出香清脆爽口无上清凉五味子酒五味子极少，三个人越了两座山，才摘了5斤多。没有目的的边走边玩，知道这种野味可遇不可求，所以也并不觉得辛苦（猫着腰穿过荒草树林时除外）。新摘的，阳光下晶莹透明五味子没多少果肉，籽太大了
所以一定要剥很多，一口嚼才能吃出它的味道
一口下去，咽两口汁，其余吐出我以为五味子，就是五味杂陈，酸甜苦辛辣全在，实则比野葡萄还要好吃。我把五味子铺到木板上，拿水管反复冲净。太阳很*，不一会就晒得蔫蔫的。怕再晒下去成了五味子干，吓得我赶紧搬回屋。和泡青梅酒的方法如出一辙先铺一层五味子然后一层冰糖一层五味子倒酒八分满密封，二月份山上应该还是冬天，到时便可取来畅饮咯。我不会喝酒，不过很喜欢泡酒，看到摆的满满的瓶瓶罐罐，便有一丝莫名的充实感。泡出来的应该是玫瑰色，就算不好喝，也值了。野葡萄酒野葡萄一般在高处，我近视虽然好了，但还是不如邻居1.0的视力。他说这有野葡萄，我眼前一片绿，一直问哪呢哪呢。直到邻居把藤扯过来，才一把拽住开始狂摘。别看一篮子，其实才一小碗。野葡萄的酸可与柠檬相提并论了，我心急直接摘了一把嚼，结果酸倒了牙…我称了一下不到一斤就拿个小罐子泡了点葡萄酒也不知道方法对不对总之，把罐子填满就好了夏天蚊虫难防，被草划到不可避免，只是有的野草带毛毛刺，被划之后感觉像被毛毛虫在身上爬过，奇痒无比。身上的伤满满，收获也满满。
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山花椒
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张小颖
