食养顾问：医院杨志敏教授及“每日一膳”团队“一年之计在于春，一天之计在于晨。”精力充沛的人常缘于脾胃健运，协助肝木有序升发。若想在新的一年身体有个好状态，事业有个好前景，不妨先从调整胃肠功能开始。
南瓜，健脾和胃、护心助眠，被誉为食物中的“补中益气丸”。它含有丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，还能给我们提供β-胡萝卜素、钾和膳食纤维，及人体需要的多种氨基酸，可谓是“营养全能王”。土豆性平，能和胃调中、健脾益气，特别适宜在春天脾虚体弱，容易感到神疲乏力、食欲不振、消化不良的人们。
春天万物生发，人们也应尤为注重养肝，气味芳香的食材，有利于肝气的舒展。香菜在绿叶蔬菜中香气最为浓郁，其性味辛温，入肺、脾经，因含有芫荽油，可驱风解表、益脾健胃、下气消食，并能促进人体血液循环。
酥、软、嫩、爽口的粉蒸南瓜土豆，堪称一绝。学会了这道菜，享受美味的同时，还能轻松“降服”家里的老人、小孩。
食材：
南瓜一块、土豆一个、大米适量、香菜碎适量、八角两枚、姜粉、生抽适量、芝麻一小勺、豆瓣酱一小勺、食用油二小勺、盐适量
步骤：
1.土豆、南瓜切滚刀块，姜切片，香菜切碎。
2.先将大米、八角放入锅中小火翻炒至大米发*，八角出香味盛出待用。
3.将炒过的大米、八角放入料理机打碎。
4.放入食用油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、豆瓣酱翻拌均匀。
5.放入南瓜、土豆、打好的粉和匀。
6.放入蒸盘，表面放八角和姜片。
7.上锅蒸50分钟左右。
8.出锅装盘，撒上芝麻、香菜碎即可。
粉蒸南瓜土豆完成！源自中国台湾，精选非转基因小麦、非转基因*豆、有机糯米、香菇等原料，67年经典纯酿技术经验，天然提鲜。
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有机八角，来自云南文山平均50年树龄的老八角树，野生的八角采摘后，在太阳下自然晒干无熏蒸，在经由人工分选，每一颗都饱满、完整，味道鲜香。这款八角获得了美国NOP、美国犹太洁食、日本等8大有机认证，让你安心享用美味。
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