蛤蚧的功效与作用及禁忌中药蛤蚧的营养价 [复制链接]

蛤蚧的功效与作用及禁忌中药蛤蚧的营养价值及正确吃法蛤蚧不能和什么一起吃禁忌注意事项有哪些

蛤蚧的功效与作用:蛤蚧为壁虎科动物蛤蚧除去内脏的全体,蛤蚧的功效是益肾补肺,定喘止嗽,蛤蚧的作用是治肺肾两虚,气喘咳嗽,虚劳咳嗽,肾虚阳痿,蛤蚧用药禁忌是外感风寒喘嗽及阳虚火旺者禁服蛤蚧。

药名：蛤蚧

功效分类：补益药

别名：蛤解、蛤蟹、仙蟾、蚧蛇、大壁虎

性味：味咸、性平

归经：肺经、肾经

功能：益肾补肺、定喘止嗽

主治：肺肾两虚、气喘咳嗽、虚劳咳嗽、咯血、肾虚阳痿、遗精、小便频数

用法用量：内服：煎汤，3-6g；研末，1-1.5g；或入丸、散。

药材基源：蛤蚧为壁虎科动物蛤蚧除去内脏的全体。

1、蛤蚧治肺嗽，面浮，四肢浮：蛤蚧一对(雌雄头尾全者，净洗，用法酒和蜜涂炙熟)，人参一株(紫团参)。上二味，捣罗为末，熔蜡四两，滤去滓，和药末，作六饼子。每服，空心，用糯米作藩粥一盏，投药一讲，趁热，细细呷之。(《圣济总录》独圣饼)

2、蛤蚧治身体虚弱，食欲不振，失眠健忘，阳痿早泄，肺虚咳喘，夜多小便等症：蛤蚧一对连尾，放火上烤熟，人参（或红参）10-20克，同浸于克米酒中，七日后开始饮用，每日酌量饮20-50毫升。有补肾壮阳，益气安神作用。(人参蛤蚧酒)

3、蛤蚧治久咳肺痨：蛤蚧焙干10克，*参、山药、麦冬、百合各30克，共研末蜜丸，每服3克，一日两次，温开水送服。

4、蛤蚧治咳嗽面浮，老人肺虚咳喘：蛤蚧一对连尾，涂以蜜、酒，放火上烤脆，研细末，加东北红参等量，共研匀，蜂蜜炼为丸如小豆大，每服3克，一日两次。

1蛤蚧参茸酒

材料：蛤蚧一对，人参、肉苁蓉各30克，鹿茸6克，巴戟天，桑螵蛸各20克，白酒克

制法：将鹿茸切成薄片，人参碎成粗末，蛤蚧去头足，并碎成小块。其余药物研碎，与前面的药物一起装袋，袋口系紧，投入装酒容器中。浸泡时间半个月左右，期间经常摇动。

用法：每次服10-20毫升，早晚各一次。

功效：具有壮阳补气、益精养血、强筋健骨之功效。用于肾阳虚弱导致的气短、腰膝酸痛、下肢无力、失眠多梦、宫冷不孕等症。

禁忌：此方阴虚火旺者忌。

2蛤蚧炖竹鸡

材料：蛤蚧克、鸡0克、姜5克、大葱5克、*芪5克、料酒25克、盐3克、味精3克

做法：

1、竹鸡剖洗后用沸水焯过，洗净，放入沙锅，放上火腿皮（筒骨）及葱结，姜块，料酒，盐，加清水至没过鸡；

2、蛤蚧事先用凉水浸泡24小时，再用清水浸没，上笼蒸3小时；

3、将蛤蚧连汤一起放在鸡上，*芪用纱布包好放入鸡边的汤中，上笼蒸一小时上席。

功效：有补肺治喘，益气补虚的功效。

3北芪乌蛇蛤蚧汤

材料：北芪50克、过山乌蛇1条(约克)、蛤蚧1对、生姜4片、红枣10个。

做法：

1、过山乌蛇剖洗干净，去头、皮、内脏、尾尖，斩成段，备用。

2、北芪用清水洗干净，切片备用。

3、拣选生猛的活蛤蚧剖洗干净，去头、内脏、爪，斩件，备用。

4、生姜和红枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮，切4片；红枣去核，备用。

5、瓦煲内加人适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放人以上全部用料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以精盐调味，即可以佐膳饮用。

功效：有补脾益气、强筋健骨、强壮身体的作用。适用于身体虚弱，肾气亏损，肺气亏虚，中气不足，双脚酸软无力，风湿关节疼痛，手脚麻木不仁，肌肉痹痛，佐膳作食疗。

禁忌：感冒发热未愈、燥热咳嗽的人不宜饮用。

4蛤蚧参蔗酒

组成：蛤蚧1克人参30克甘蔗汁克*酒克。

做法：甘蔗切成小段榨汁备用；再将蛤蚧去头足，粗碎；人参粗碎后与蛤蚧一同放入纱布袋中，然后将*酒和甘蔗汁一同倒入坛内，放人药袋，密封，置阴凉处，14天后即成。

用法：每天服2次，每服20克。

功效：适用于肺肾两虚型慢性支气管炎。

5蛤蚧瘦肉汤

材料：瘦肉克、白果lO粒、冬虫夏草15克、蛤蚧l对。

做法：蛤蚧去头足、肠杂，留尾部，用酒洗过，加瘦肉、白果(去壳)冬虫夏草一齐置瓦盅，炖3小时，去渣饮汤，白果可以食。

功效：此方补肺肾、益精气、止咳定喘、化痰疗肺痈、顺气逆、止消渴，肾虚久喘者宜。

*参蛤蚧汤

材料：主料：蛤蚧克、*参20克、枣（干）20克、姜5克、盐3克

制作：将蛤蚧、*参、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

功效：补益肺肾、定喘止渴；糖尿病并发肺结核属肺肾两虚者，症见气短气喘，或则声嘶失音，咽干口渴，形体瘦弱，阳痿遗精，腰酸膝软，神疲乏力，舌嫩红，苔白，脉沉弱；蛤蚧之用，以头尾齐全者为佳；多用其干品，亦可用鲜活者；糖尿病并发肺结核属于肾阴不足，虚火上炎者不宜饮用本汤。

6蛤蚧人参糯米粥

组成：蛤蚧粉4克，人参粉3克，糯米克。

做法：将糯米掏洗干净；放入锅内，加清水适量，用旺火烧沸，转用中火慢慢熬煮，至米熟烂。将蛤蚧粉、人参粉用勺边搅边撒入锅内，隔5mdash;mdash;10分钟即可食用。食用时，可加适量白糖或蜂蜜调味。

用法：早、晚分食。

功效：适用于慢性支气管炎患者冬病夏治。

外感风寒喘嗽及阳虚火旺者禁服蛤蚧。