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美ldquo食rdquo每刻 [复制链接]

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第十五周食谱

12月6日-12月10日

大雪至寒冬始

暖身暖心正当时

大雪,是二十四节气中的第二十一个节气,时间是每年的12月7日或8日。大雪的意思是天气更冷,这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。可见,大雪节气是表示这一时期,降雪的起始时间和雪量程度。它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气,小朋友们可千万不要以为大雪节气就是要下大雪了哦!

冬天进补,春天打虎

Sonwisasurpriseinwinter

大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,像蜜桔、釉子、脐橙、血橙都是现在的当季水果,适当吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。

大雪节气,小朋友们还要留意天气预报,平时多穿衣服,晴天时晒晒太阳,注意保暖。暖身的任务由小朋友们自己完成,暖心的任务就交给美食啦,一起来看看下周的食谱吧!

12月6日星期一

Monday

早餐

香菇瘦肉陈村粉、西洋菜蜜枣瘦肉汤、水煮花生

早点

橘子、无籽红提、腰果(中大班)

午餐

梅菜马蹄蒸鱼肉饼、瘦肉炒南瓜、时令时蔬、赤小豆粉葛煲老鸭汤、白米饭

午点

鲜牛奶、巧克力蛋糕、腰果(小班)

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12月7日星期二

Tuesday

早餐

瑶柱胡萝卜瘦肉粥、流沙餐包、鹌鹑蛋

早点

脐橙、苹果、混合坚果(中大班)

午餐

板栗排骨、番茄炒鸡蛋、时令时蔬、川贝银耳雪梨糖水、燕麦饭

午点

酸奶、蔬菜瘦肉蝴蝶面、混合坚果(小班)

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12月8日星期三

Wednesday

早餐

五彩瘦肉汤桂林米粉、水煮鸡蛋

早点

香蕉、皇冠梨、提子干(中大班)

午餐

香葱牛肉饼、土豆丝炒肉、时令时蔬、莲子百合瘦肉汤、白米饭

午点

鲜牛奶、胡萝卜花卷、提子干(小班)

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12日9日星期四

Thursday

早餐

藜麦小米粥、叉烧包、鹌鹑蛋

早点

蓝莓、火龙果

午餐

虫草花红枣蒸鸡、虾仁西兰花、时令时蔬、白萝卜牛骨汤、白米饭

午点

牛奶芋圆西米露、蒸玉米、每日坚果

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12月10日星期五

Friday

早餐

牛肉炒河粉、节瓜鸡蛋瘦肉汤、蒸红薯

早点

哈密瓜、圣女果、开心果

午餐

酸甜里脊肉、莴笋丝炒肉、时令时蔬、沙参玉竹鸡汤、白米饭

午点

酸奶、杂粮馒头

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自主水果餐

NewsWatch

汤品推荐:猴头菇猪肚汤

NewsWatch

材料:

猪肚1个、猴头菇3朵、*参30克、枸杞5克、红枣克、盐适量。

做法:

1.把猪肚处理干净,放入砂锅中,倒入适量清水,放入洗净的*参,煲汤两小时。2.把猴头菇放入温水中浸泡半小时,每隔十分钟换一次水,每次换水都要挤干猴头菇里面的水分,泡发好的猴头菇去蒂,撕成小块。3.第一次煲汤结束后,把猪肚捞起,晾至不烫手的时候,切成条,放回锅中4.把猴头菇和红枣都放入砂锅中,再次煲汤一个小时。5.剩余十分钟的时候放入洗净的枸杞,出锅前撒入盐拌匀即可。

编辑

罗凤

食谱制定

罗凤

初审

朱小东

复审

王晓霞

终审

谭群华

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