北京哪家医院治疗白癜风好点 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/先问大家一个小问题，您每顿饭都会喝汤吗？您觉得汤在饮食中是不是可有可无的存在?如果您有这样的想法，下面的内容，你一定要认真看完~
国医大师路志正先生在书中写道：“宁可食无肉，不可食无汤。”“饭前先喝汤，胜过良药方。”汤在日常饮食中占据了重要的位置，煲好汤，喝对汤，不仅能满足口腹之欲，还能滋养我们的身体，祛病养生保安康。
宁可食无肉，不可食无汤
常言道“民以食为天”，食物是我们延续生命的根本，正如李时珍所说：“饮食者，人之命脉也。”所谓饮食，并不只是吃饭那么简单，饮食饮食，先饮而后食，就是告诉我们在吃饭前要先喝汤，这才是正确的饮食顺序，由此也足以看出汤在饮食中的重要地位。在民间，有“饭前先喝汤，胜过良药方”的说法。
为什么要在饭前喝汤
因为我们在吃东西的时候，食物先在口腔中经过咀嚼后，会通过咽喉，顺着食道进入胃里。在饭前喝一些汤，可以起到“润滑剂”的作用，让食物更顺利地进入胃，避免刺激到消化道黏膜。对于要减肥或者保持身材的人来说，饭前喝汤还能产生饱腹感，减少接下来的进食量，起到节制饮食的作用。如果是身体虚弱或者大病初愈的人，因为肠胃还比较虚弱，不适合吃一些过于滋补或者不好消化的东西，喝汤也是最好的选择。汤品经过熬制，将食材中的很多营养都融进了汤里，更有利于肠胃的消化吸收，能够很好地滋养身体。
中医讲究顺应天时，一年四季气候不同，对人身体状态的影响也大不相同，春夏秋冬各有特点，调养身体也应顺应自然。
四季养生汤品推荐
银杞明目汤
春季养肝应选用一些具有养肝明目功效的食材。例如枸杞，枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C，及钙、铁等眼睛必需的营养。因其擅长明目，所以俗称“明眼子”。
材料：枸杞子15克，银耳5克，鸡肝1个，茉莉花24朵，淀粉、料酒、姜汁、盐各适量。
做法：1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加淀粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。2.将银耳泡发，去蒂洗净，撕成小片;茉莉花、枸杞子洗净待用。3.将锅置火上，放入清水，加以上调料，随即放入银耳、鸡肝、枸杞子煮沸，待鸡肝熟时，将茉莉花撒入略煮即可。
鲜虾仁冬瓜汤
鲜虾仁冬瓜汤
夏季属火，重点应在于降心火。例如冬瓜，其性寒、味甘、淡，既能清热解毒，又能生津止渴，有消暑湿、养胃阴、涤秽、行水消肿、除烦止渴等多种功效。
材料：鲜河虾克，冬瓜克，猪排骨克，生姜3片，盐适量。
做法：1.冬瓜洗净、削皮、去仁，切块;鲜河虾洗净去头、去壳;猪排骨洗净，剁成段，入冷水锅中煮去血水后捞出冲净。2.锅内加入清水毫升，加入冬瓜、排骨和生姜，大火煮沸后改为小火煲30～40分钟;待冬瓜、排骨都熟透后，放入鲜虾仁，大火煮熟后加入适量盐调味即可。
沙参玉竹老鸭汤
中医常说“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”所以秋季应当养肺，而鸭肉就是个不错的选择，鸭肉性凉，有补虚劳、滋五脏、清虚热、养胃生津、清热健脾等功效。
材料：北沙参15克，玉竹10克，老鸭1只，老姜少许。
做法：1.将北沙参和玉竹用清水清洗干净，北沙参沥干备用，玉竹用清水浸泡30分钟，老姜去皮切成片。2.老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8～10块，用清水洗净鸭块，沥干水分。3.把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。4.盖上盖子，改成小火煲30分钟，关火，用勺子撇去汤面上的鸭油;然后放入北沙参，玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲1.5小时。食用前放盐调味即可。
山药羊肉汤
山药羊肉汤
冬季进补遵循四个原则：益阴助阳、多吃水果蔬菜、运脾进补、不可盲目进补。而冬季食羊肉是很好的进步方法。羊肉具有“暖中补虚，开胃健力，滋肾气，养肝明目，健脾健胃、补肺助气”等功效。
材料：羊肉克，山药1根，胡萝卜1根，葱3段，姜3片，料酒、花椒、盐、胡椒粉各适量。
做法：1.将羊肉洗净，切成小块;胡萝卜洗净去皮，切滚刀块;山药去皮切滚刀块。2.将羊肉入冷水锅中，煮沸后捞出。3.另起锅加入开水，下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒，大火煮沸后改小火慢煲1小时左右。4.加入山药、胡萝卜和适量盐，继续煲20分钟。5.撒上少许胡椒粉，即可出锅。
怎么样，看完这期的内容，你是不是对汤在饮食中的作用刮目相看了呢?快分享给你的朋友们，让我们一起从“汤”开始养生新生活~
