四川21市州的前世今生 http://www.dazhoushizx.com/dzsjj/25028.html加工厂系列文章之十二
最近很多加工厂老板朋友咨询我如何做好一家燕窝加工厂的问题，说实话，这个问题太广泛，很不好回答
就像你问一个NB的企业家，如何赚到钱？或者有人跟你咨询燕窝的价格，一上来就问，燕窝怎么卖的？
请问，遇到这样的问题，你怎么回答？如何赚钱，这个从何答起，没法回答，太泛泛。
燕窝怎么卖的？燕窝品种这么多，价格可以相差上万一公斤，没法回答
问这样的问题的人一般都是小白，一般我是不想搭理的，出于礼貌我会象征性的聊上几句。为什么呢？
这些人就是典型的懒人，就拿问燕窝怎么卖的问题来举例，最起码也得自己了解下燕窝的品类吧？网上一搜一大把。
这样的顾客一般不会形成购买，只会浪费你的时间回答一些无聊的问题罢了。
所以问问题也要稍微专业一点，具体一点，其中就有一位朋友问了一个问题就不错
一个加工厂的好的流程包含哪些部分？如何布置？
问这个问题的朋友，大概就可以猜出来是做燕窝加工厂的新手或者正准备做加工厂的朋友
加工厂的流程是什么？
燕窝加工厂流程就是把加工厂分解成一个个工序(Process)，并给每个工序命名，然后以最优化的顺序进行安排管理
例如毛燕分类，毛燕粗加工，毛燕泡发，挑毛，吹干，定型，称重及数据统计，包装等等
如果不懂得流程设计，在加工厂正式运转起来后你会发现，干起活来很别扭，老是感觉忙忙碌碌，效率很低
你会觉得工作很难找到头绪，每天做的跟打仗似的，工人每天感觉做的很辛苦，但最后结果却差强人意
工人每天的工作时间差不多，流程不好产出少，如果流程很好，工人做工简单方便，效率会很高，产出就大，节约大量成本
关键是做的还会很轻松，工人轻松老板做的也轻松，而且不会感觉乱乱的
一个好的流程应该怎么安排呢？
从精益生产的角度来看，就是要减少工人的走动，移动距离，操作要方便舒适
人员安排要恰当，把人力物力充分的利用起来，节省时间提高效率。
英文叫"Onepieceflow"
原理就是这么简单两句话，做起来难吗？
其实也不难，但一定要用心，要有一颗不断改进的心和持续的热情
那么通常燕窝加工厂的流程都包含哪些呢？思维导图说话
关于流程控制的好处太多，价值巨大。举个实战栗子，这个例子也是我们改善系统的一个实战应用
去年一个朋友找到我，跟我说他的加工厂毛燕管控混乱，很难计算毛燕的具体成本。
这个问题在他找我之前，其实我们自己加工厂也面临一样的问题，既然找到我帮忙，刚好借这个机会把问题解决一下
当时我们用的就是改善系统的方法，对这个项目进行流程化管理设置，问题很快就得到了解决
具体怎么做的呢？
我们把毛燕管理和加工厂挑毛部门分离出来单独管理，就像把毛燕管理单独拆分出来做一个公司管理一样
然后对毛燕管理做了一个流程控制
毛燕收购?毛燕入库管理?毛燕分类?毛燕级别管理?毛燕出库管理
基本流程出来后，结合数据统计系统管理，问题就很快得到解决，好处有哪些？
1.每一笔毛燕入库都有记录，重量，价格等
2.毛燕级别分类清楚可见，可以对每类毛燕按照市场行情定价，然后进行买卖
3.加工厂可以清晰的从毛燕管理部门采购相应的毛燕，价格，重量明确，很好的控制了毛燕成本
4.可以对加工厂那些不能或者不愿意加工的原料卖出赚取毛燕差价利润
后来，根据这次改进，我做了一个小总结把毛燕管理单独做成了一个小小的系统，叫毛燕管理系统
这个系统包含了毛燕的流程控制，数据管控，5S管控三大部分
只要学会这个毛燕管理系统，毛燕管理会变得相当清晰，再也不用担心毛燕管理乱，毛燕成本不清晰的问题
而且这个系统我们在不断地完善中，并打算在几家新家工厂进行运用，验证这个系统的威力。
由于这个系统价值巨大，能帮助到更多的加工厂避免或者解决毛燕管理的问题，不久的将来我会特别开一次课程对这个系统进行详细的解析
请时刻
