文
FDL数食主张
老瓶装新酒，中式滋补在新时代的破局之路。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”，“一天吃个枣，一生不知老”，在时代的发展长河中“食补养生”的概念依托着中华传统文化逐渐渗透进每一个国人的DNA，传过一代又一代。
因此，身为中国人的我们对于“滋补养生”、“食疗”这些词汇可谓是耳熟能详，诸如花胶、人参、燕窝、虫草花等等这些传统滋补食材的健康形象也早已是家喻户晓，不少国民对此都有着深厚的产品认知，成为许多人餐桌上的“常客”。
殊不知，在国民心中十足地位的中式滋补也曾沉寂过相当长的一段时间。
过去，中式滋补常常给人留下了功效机理缺乏严谨的科学研究与论证、食用麻烦且口感不佳的刻板印象，导致不少消费者更加青睐功效成分透明、食用方法便捷的西式保健品。市场上，不同于鱼肝油、褪黑素等西式保健品的火爆景象，中式滋补可谓是门可罗雀，生意惨淡。
然而近年，中式滋补却切切实实地打赢了一场漂亮的翻身仗。年，鲜炖燕窝品牌小仙炖获得天猫滋补品类榜单第一，实现中式滋补品首次反超西式保健品。
究竟是什么原因让中式滋补品重获消费者的青睐，重新回到大众的聚光灯之下？新消费时代的下的中式滋补又耍出哪些新招式？
本文，FDL数食主张将从*策背景、产品创新等多个维度和大家来一探究竟。
01中式滋补何以杀出重围？
1、良好的*策孕育出健康的行业环境
时间回到年，由中共中央、国务院颁布的《“健康中国”规划纲要》指出，要全面普及膳食营养知识，促进传统滋补品和现代保健品销量的增长。
年，科技部又提出要重点发展健康营养食品、中医药养生保健等新型健康食品，为大健康食品的市场扩容提供强大助力。
来到年，国家市场监督管理总局颁布的《防范保健食品功能声称虚假宣传消费提示》，以及年中共中央、国务院颁布的《深化改革加强食品安全工作的意见》都在进一步整治和规范保健食品市场，为大健康相关产业营造了良好的发展环境。
资料来源：艾瑞咨询，制图：FDL数食主张
在中式滋补品中，有许多产品属于“药食同源”。
药食同源”是传统中医提出的概念，指许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，诸如山药、枣和莲子等为大众所熟知的食品都是“药食同源”物质，已被卫健委明确纳入了药食同源目录中，既可作为食品也可以作为中医药销售。
而根据规定《食品安全法》的规定，一旦某个中药材被明确纳入药食同源名录后也允许被添加入日常的食品当中，也就是说“药食同源”物质可以根据其“食”和“药”的不同用途来按照相对应的规定进行加工和销售。
目前，药食同源名录正在逐渐地扩展完善，年卫健委开展了*参等9种物质试点纳入药食同源名录的工作，近几年各地的药监局也在不断试点放开药食同源饮片的销售，民众无需处方即可在药店购买药食同源的中西饮片，进一步缩短了民众和药食同源产品，和中式滋补产品的距离。
随着各部门逐渐明确了药食同源物质的动态调整，愈加完善的法规如同骨架一般支撑起整个行业，良好的行业环境和前景吸引着新玩家们纷纷入局，一个良好的行业生态就此形成。
2、国民经济水平的上升带来增长的动力
如果说法规是骨架，那么国民经济水平的上升则是为中式滋补行业的发展铺设了一条“高速公路”。
据国家统计局数据显示，在我国经济实力上升，综合国力加强的背景下，中国居民的可支配收入持续增长，从年的元上升到年的元，而用于医疗保健的消费支出也从元上升到元。
人们告别了以往“紧巴巴”的日子，有更多的金钱投入到医疗保健当中。
尽管如此，通过上述数据对比我们依然可以看到我国的医疗保健消费的支出比例（人均医疗保健消费支出/人均可支配收入）偏低，8年来仅仅上升了1%。
这也意味着健康行业在未来还有着巨大的发展潜力。尤其在后疫情时代，国民健康意识的进一步增强将会释放出大量的健康消费需求，将进一步拓宽这一条“高速公路”。
图源：集瓜-《传统滋补营养品Q1社媒电商营销分析报告》
3、纵横交织的社会文化背景
随着国民经济水平不断上升以及利好*策相继出台的优良环境下，中式滋补行业成为一支“潜力股”，当中，多元的社会与文化因素更是成为推动其实现爆发式增长的重要合力。因此，接下来让我们将着重分析到底是怎样的社会和文化背景促使中式滋补脱胎换骨。
1）“亚健康”的国民
近年，随着经济的高速发展，人们的工作生活的步伐也不断提速，不少人甚至透支健康来追求更多物质上满足，这也导致我国国民普遍处于“亚健康”状态，其中，这个问题在年轻一代中尤为明显。
据丁香医生公布的《国民健康洞察报告》显示，人们对健康期待值的平均分为8.0，但对于自己的健康状态自评平均分仅有6.33，00后到80后年轻一代的各项健康自评分更是明显低于70后人群的健康自评分，其中睡眠、皮肤、口腔等方面的健康问题最为突出。
图源：丁香医生-《国民健康洞察报告》
在各种健康问题的困扰之下，人们不得不开始寻求“武器”进行反抗。
有过半数的人表示，为了改善健康状况，他们开始