这两年，不少城市的朋友因为疫情管控而被通知要居家隔离、禁止出门。居家隔离其实也没啥太不了，但如果生活保障没跟上那就会很悲催了。别的不去说，光是新鲜蔬菜或许就会让人非常头疼——花大价钱倒是其次，有时候还真的是有钱也没有办法买，比如前段时间的上海。
前几天，上海某小区，一女子在管控期间用水养菜、葱蒜水培等方法，使小小的窗台变身为蔬菜大本营一时成为网红。
无独有偶，今年三月份深圳的疫情管控期间，一位女士却因为自己建设了“阳台蔬菜生产基地”，所以在一家人顿顿有新鲜蔬菜吃，一时成为人们的羡慕榜样。
在为这些智慧女性点赞的同时，我想就在自己阳台上种植什么说点自己的看法，因为我在阳台上种植蔬菜已经有多年历史了，远在新冠病*还没有出现之前。因此，阳台上怎样种蔬菜我有实践经验，更有发言权。
首先，我要郑重提醒读者朋友，以水来保鲜蔬菜也就是所谓的“水养菜”时间有严格的限制。实践证明：在春秋季时，水养菜不能超过3天，超过3天即便是没有发生腐烂，但这种菜炒出来有一股浓浓的“水渍味”，除非为了活命，否则很难进口食用。再说，这种方法保存的蔬菜极易孽生细菌，对健康很不利。如果是夏季，第二天就会出现这种情况，甚至是发生腐烂。
而蔬菜正确的土法保鲜措施是：选择一处阴暗的地方，可以潮湿一点，但不能有积水。将蔬菜按自然生长状态的姿势摆放好，通风条件不要太好，但也不能密闭。
那么，“阳台蔬菜基地”该怎样做？不妨参考一下我的这些经验。
一，整体规划：城市里除了极少数极少数的人有那种超大露台外，绝大多数人的阳台还是比较狭小的。再说，阳台还需要设置晾晒衣被的位置，因此能用来种植的空间就更有限了！
因此，如果想要把阳台变身为蔬菜生产基地，首先要有整体规划。即选择不同生长方式的蔬菜品种让空间得到最大利用。原则上是，高空品种+中空品种+“地下”品种。高空品种即那些藤蔓类的蔬菜（主要是瓜果），这样可以让阳台的最上层部分得到利用；中空品种即那些有较高大枝条的如辣椒、茄子、西红柿、莴笋、芦笋及各种叶菜；“地下”品种即那些在培养基内生长如土豆、地瓜等。
这样搭配种植，就能使有限的空间生产出更多的瓜果蔬菜来。
二，速生原则：因为疫情管控毕竟是短期的，故阳台上蔬菜大本营的种植品种要尽量选择种植一些速生品种，即能在极短时间内生长成为标准级别蔬菜。什么是标准级别？即蔬菜的根系、茎、枝、叶、花、果实成熟度及理化指标≥85%。
如果以周为时间单位来衡量哪些是整生蔬菜的话，相关行家实践证明，唯有芽菜类及土人参、鸡毛菜、小青菜、小白菜、小油菜等才能达标。但如果是在疫情管控的背景下，居家隔离封控时间超过三周时间的话，芽菜类及鸡毛菜、小青菜、小白菜、小油菜的种子就很难有可持续性。这样一来，就等于说只有土人参才能源源不断的生产出新鲜的蔬菜来。
土人参——花盆里种植蔬菜实物图西红柿——花盆里种植蔬菜实物图辣椒——花盆里种植蔬菜实物图西葫芦——花盆里种植蔬菜实物图特别声明：
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2，本文作者俞瑜，男，年出生，国家二级健康管理师，证书编号。
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