“九月节，露气寒冷，将凝结也”，说的就是寒露节气了。寒露过后，意味着秋季凉爽的气候开始向寒冷转变了，南方进入深秋，而北方一些地区已经或者即将进入冬季。大家一定要注重日常的添衣保暖，饮食方面也要顺应节气，“防秋燥”的同时也要适当吃些进补的食物，不论贫富，记得吃“3红3白”，应季而食，为入冬做准备！
1红：红枣
红枣作为生活中常见的食材，一直以来都深受老百姓的欢迎，尤其是对于女生来说，红枣是特别友好的存在！红枣的铁元素丰富，能够促进血红蛋白的合成，所以有着很好的补血作用。寒露过后接踵而来的就是寒凉天气，平常可以多吃些红枣，秋冬冷天手脚就不会冰冷了。
红薯板栗红枣汤的做法
食材准备：板栗10颗，红薯一根，红枣8颗，红糖适量
1、板栗去壳，红薯洗净去皮滚刀切块，红枣去核切大块。
2、红薯和板栗倒入炖锅，加入适量清水煮沸，加入红枣、红糖继续炖煮至板栗、红薯完全断生即可。
2红：石榴
石榴是当下颇受欢迎的时令水果，晶莹剔透的果实好似一颗颗红宝石。石榴清甜多汁，含有丰富的维生素C、叶酸、钙、磷、钾等营养元素，有着助消化和提高人体抵抗力等诸多好处。石榴有一个“神仙吃法”，那就是石榴剥好放入冰箱冷冻2个小时，倒入适量牛奶和炼乳搅拌均匀，就好像在吃石榴味的冰淇淋一般，感兴趣的小伙伴可以试试。
3红：柚子
柚子也是秋季的时令水果，果肉分为红心、白心、*心3种。其中红心柚子算得上最受欢迎的一个品种，就连亲朋好友送礼也会首选颜色喜庆的红心柚子。柚子富含丰富的维生素C，酸甜多汁，吃了柚子能够带来很强的饱腹感，对于想要保持身材的人来说，可以通过吃柚子来减少高热量食物的摄入，所以柚子也是代餐食物的不二之选。
1白：萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，虽说冬季尚未来临，不过深秋季节到了，冬季也就不远了。白萝卜正是当下的时令蔬菜，素有“土人参”的美称，含有丰富的维生素C，有着帮助消化、清心润肺和杀菌等诸多好处。白萝卜的吃法颇丰，可以直接炒着吃，可以蒸着吃，也可以煲汤！
荷包蛋白萝卜丝汤的做法
食材准备：鸡蛋两个，白萝卜半根，大蒜一瓣，盐适量，白胡椒粉少许，鸡精少许，葱花适量
1、热锅烧油，油热之后打入鸡蛋，煎至两面金*。大蒜拍扁下锅，倒入足量开水煮一会儿。
2、白萝卜洗净切片再切丝，用盐抓一抓，冲洗一遍挤干水分，倒入锅里煮至断生，加入盐、白胡椒粉、鸡精简单调味，撒上葱花即可起锅。
2白：莲藕
寒露节气过后，正是新鲜莲藕热闹上市的时候！秋季气候干燥，经常吃些莲藕是不错的选择。莲藕有着清热润燥的作用，同时莲藕富含铁、钙、植物蛋白以及维生素等多种营养元素，是秋季进补食材的不二之选。莲藕吃法颇丰，炒着吃、蒸着吃、炸着吃、炖着吃都合适，尤其是莲藕煲汤在秋季颇受欢迎。
山药排骨汤的做法
食材准备：莲藕一节，排骨g，枸杞适量，盐适量，鸡精少许，生姜一块，料酒一勺
1、排骨洗净，冷水下锅焯水。锅里加入生姜、料酒去除腥味。煮沸之后把排骨捞出冲洗干净，放入炖锅里备用。
2、莲藕去皮洗净滚刀切块，要检查藕孔里是否有淤泥残留，有的话要反复冲洗干净。
3、炖锅里倒入足量开水，莲藕倒入锅里，按煲汤键炖煮至排骨软烂，撒入枸杞，加入食盐、鸡精搅拌均匀调味即可。
3白：山药
都说秋冬季节要多吃“根菜”，而山药就是秋季不容错过的佳蔬之一。山药大家再熟悉不过了，果肉洁白，口感粉糯。山药富含维生素B、钾等多种营养元素，对脾胃的养护有很大帮助，丰富的黏液蛋白对人体益处颇多。山药可以用作煲汤，也可以炒着吃，山药泥甚至可以做成美味的甜品，总之可以完全根据自己的口味喜好来烹饪山药。
山药炒牛肉的做法
食材准备：山药半根，牛肉g，大蒜两瓣，青红辣椒适量，盐适量，生姜一小块，地瓜粉一勺，蚝油半勺，生抽一勺，鸡精少许，料酒两勺，芹菜适量
1、山药洗净去皮，斜刀切薄片。切好的山药浸泡在清水里防止氧化发黑。牛肉冲洗之后用厨房纸吸干水分，逆着牛肉纹理切薄片。牛肉放入盘子里，加料酒、、食用油、生姜、蚝油、生抽、地瓜粉抓匀腌制一会儿。
2、青红辣椒切辣椒圈，生姜洗净切片，大蒜拍扁不用切，芹菜洗净切段状。热锅倒入冷油，油热之后倒入牛肉大火翻炒至肉色发白，7成熟的状态盛出备用。
3、锅重新烧热，辣椒、大蒜下锅爆香，倒入山药炒至断生，加入食盐、鸡精调味，牛肉回锅翻炒均匀，撒入芹菜翻炒一会儿即可。
寒露过后，不论贫富，记得吃“3红3白”，应季而食营养足，身体打下良好基础，为入冬做准备！深秋季节，大家要记得不要大量摄入过于寒凉辛辣的食物，也不要整夜吹空调和风扇，尤其是不要下河游泳，防止寒气入侵体内。日常生活中，多吃一些时令果蔬。
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