我们到农村去，总能看到许多杂草和植物它们会到处生长虽然他们中的许多人天生相貌平平，但对农村人仍有一定的用处。还会去找野菜吃，因为野菜不仅美味，而且还有药用的功效。农村的四种野生植物，营养价值很高，嫩茎叶可作野菜食用！
大家看看上面的图片，那种被踩在脚下的植物，便是今天我们要分享的野生物种，此种植物的名称叫野茼蒿，野茼蒿也是一种野草，具有很高的食用价值，当然最重要的还是它的药用价值，它是一种非常珍惜的药材，只有懂得的人才会正确食用它。
是一种拥有极高药用价值的植物，被称为“土人参”，但是因为农村人很多不认识，所以也被拿来当野菜吃。它就是栌兰，一种不仅具有观赏价值的植物，而且还具有很高的食用价值。此菜有清热凉血之功，为炎夏佳蔬。此菜还富含铁等成分。
千屈菜为药食兼用野生植物。生于河岸、湖畔、溪沟边和潮湿草地。喜强光，耐寒性强，喜水湿，对土壤要求不严，在深厚、富含腐殖质的土壤上生长更好。它有很高的观赏价值，这是它的外表决定的，它的花色有紫色和粉色两种，非常漂亮。全草入药，治肠炎、痢疾、便血；外用于外伤出血。
鼠耳草也是一种野菜，每到清明节前后，它就会长得越发茂盛，在农村的山间田野里都能看到它的存在。药用价值也很高，它的全草都可入药，对于治疗中耳炎、咳嗽痰多，都有不错的效果，还具有止咳化痰、降血压等功效呢