随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
建议八道汤常给父亲安排，气血双补增免疫，越喝越健康
世人都知父爱如山，高大且沉重，却不知道父爱也有柔情的一面。每一位父亲都尽可能的把所有的温柔给到儿女，把冷峻坚毅对到外人和生活，只为让自己的女儿可以健康成长，幸福的生活。因此，父亲是伟大的，是值得我们每个人尊敬的。所以，身为子女的我们，要尽可能的孝顺父亲，然后他们都可以快乐幸福一辈子。要让父亲感受到我们子女的爱意和孝道，哪怕给他们泡泡脚、捶捶背又或者准备上一顿营养健康的美食，都足以让他们幸福快乐一整年。小编整理了八道适合常给父亲安排的营养炖汤，道道气血双补增免疫，让父亲越喝越健康，强身又健体。接下来，我分享一下这八道营养炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、五指毛桃生蚝炖鸡汤
食材准备：鸡肉、生蚝、五指毛桃、薏米、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净五指毛桃、薏米和红枣，然后与姜片一起放入炖锅中，红枣需要去核，再倒入适量的清水，接着中小火炖煮一个半小时。
.接着剥好生蚝，加入淀粉抓拌均匀，然后清洗干净，再倒入炖锅中一起炖煮半个小时。
4.接着撒入一把清洗干净的枸杞子，加入一小勺食盐调味，继续炖煮三分钟左右，即可出锅开吃。
二、鸡脚猪肚汤
食材准备：猪肚、鸡脚、淮山、陈皮、白果、*豆、红枣、胡椒粒、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪肚加入适量的食盐和淀粉搓洗干净，然后冷水下锅焯水，加入胡椒粒、料酒和姜葱去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分。
2.接着将焯好的猪肚切成小条，再热锅烧油，油热以后，放入姜片和胡椒粒爆香，接着倒入猪肚一起翻炒均匀，然后淋入适量的料酒提鲜，继续翻炒均匀，再一起倒入砂锅中。
.接着把淮山片、陈皮、白果、红枣和泡发的*豆一起清洗干净，放入砂锅中，接着清洗干净鸡脚，再冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，然后捞出沥干水分，也放入炖锅中。
4.最后往炖锅中倒入适量的清水，接着中小火炖煮一个小时，然后撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮三分钟，即可出锅开吃。
三、芸豆蹄花汤
食材准备：芸豆、猪蹄、姜片、葱段、葱花。
做法流程：
1.猪蹄清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.芸豆提前一晚上浸泡，然后清洗干净，放入炖锅中，接着和姜片一起放入炖锅中。
.最后倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐和白胡椒粉调味提鲜，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
四、胡萝卜炖鸡汤
食材准备：鸡肉、胡萝卜、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入姜葱和料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.胡萝卜去皮，然后清洗干净，接着切成小块，放入炖锅中，再清洗干净红枣，去除内核，也一起放入。
.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
五、板栗炖鸡汤
食材准备：老母鸡、红枣、板栗、冬虫夏草、姜片、葱段。
做法流程：
1.老母鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒和姜葱去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.剥好板栗，然后和红枣、冬虫夏草一起清洗干净，接着与姜片一起放入炖锅中，再倒入适量的清水。
.最后中小火炖煮两个小时，然后加入一小勺食盐调味提鲜，即可出锅开吃。
六、虫草乌鸡汤
食材准备：乌鸡、虫草、*参、*芪、虫草花、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.乌鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇掉，接着捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净虫草、*参、*芪、虫草花、红枣，然后和姜片一起放入炖锅中，红枣需要去核，再倒入适量的清水。
.然后中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入一小勺食盐调味，继续炖煮三分钟左右，即可出锅开吃。
七、气血双补汤
食材准备：排骨、玉竹、当归、*芪、桂圆、红枣、黑枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净玉竹、当归、*芪、桂圆、红枣、黑枣，然后和姜片一起放入炖锅中，红枣需要去核，再倒入适量的清水。
.最后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
八、*芪桂圆鸽子汤
食材准备：鸽子、*芪、桂圆、玉竹、芡实、麦冬、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸽子剁成大块，然后清洗干净，放入大碗中，接着加入葱段和姜片、淋入没过鸽子的温水，一起浸泡半个小时去腥，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净*芪、桂圆、玉竹、芡实、麦冬、和红枣，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核，接着加入一块姜片，倒入适量的清水。
.然后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味提鲜，即可出锅开吃。
如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。
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《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
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