我国野生植物资源丰富，特别是在农村地区。野生植物随处可见，其中杂草最为常见。它们出现在房屋前面和后面，路边，田野，山地和森林地区。许多杂草有这样那样的价值，许多农民喜欢它们，如蒲公英，荠菜等。但是今天我想和大家分享这种杂草，它更特别，只生长在沙子里，这种杂草是“珊瑚菜”。
珊瑚许多朋友听说过，是一种特殊的海洋动物，它看起来像植物。哪珊瑚菜是什么?珊瑚菜是我国农村的一种野生植物。主要分布在沿海地区，如辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、广东等省。当然，除了这些地区，它在湖北、陕西、内蒙古等地也很常见，但由于珊瑚菜植物只生长在沙地上，所以并不十分常见。
一般来说，带有“菜”的杂草都是可以食用的野生蔬菜，如荠菜、木耳、冬寒菜等，那么这种珊瑚菜可以食用吗?答案是肯定的,珊瑚菜的嫩茎和叶也可以当野菜吃,珊瑚菜的营养价值非常丰富,高于许多蔬菜,尤其是氨基酸钠、铁含量特别高,它的味道是甜的,最早它已成为一个在民间日常生活常用的健康野生蔬菜。
然而珊瑚菜最有价值的不是它的食用价值，而是它的药用价值。成熟珊瑚菜的根类似人参。它可以用作中药。它被称为“北沙参”，但它也被称为“海沙参”，因为它经常生长在沙滩的沙土上。据中药材记载，北沙参具有滋阴、清肺、祛痰、止咳等功效。在民间常用于阳虚、肺热干咳、发热、咽喉干渴等症状。
北沙参原是我国著名的中药，与人参、玄参、丹参、*参齐名又称“五参”。然而因为珊瑚菜只能种植在沙质土壤,除了城市和港口的建设,需要大量的沙子,所以海滩种植珊瑚菜常被挖掘，生境遭到破坏。许多药用农民在农村连年挖根,导致资源的逐渐减少的人参,已成为一种濒危植物,因此珊瑚菜已成为我国二级保护野生植物。
随着野生珊瑚菜越来越稀少，其价值也越来越珍贵，尤其是其根“北沙参”更是弥足珍贵。然而作者认为这种珍贵的野生植物应该得到很好的保护，所以如果你看到这种珊瑚菜，不要随意采摘破坏它。如果你想和它一起吃药，你也可以在它的果实期采摘一些种子，然后回去更好地种植它。亲爱的朋友，我想知道你是否知道珊瑚菜?欢迎留言交流!