大雪节气即将到来，意味着天气开始越来越寒冷。
大雪饮食习俗?
大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。
1、红薯粥
大雪以后，天气变冷，民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法。说的是天冷了大家都不兴串门了，躲在家里喝暖暖的红薯粥避寒过冬。
养生堂节目曾到海南岛的“长寿之乡”去探秘长寿秘籍，而红薯在澄迈、文昌的百岁老人饮食中都占有重要的位置。
海南澄迈，一位百岁老人王兰香奶奶就喜欢吃红薯粥。红薯切丝，加入一片生姜，和水煮0分钟，煮到红薯变得软糯即可食用。
专家推荐了一个类似的食疗方：红薯切丝，加一片生姜同煮，煮至红薯丝软糯即可。
有“补中和血暖胃，使人长寿少疾”的功效。
2、大雪进补：吃羊肉
大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
节目请来了刘敏如刘医师，我国第二届国医大师，也是我国首位女国医大师。
86岁刘老没有心血管病、没有高血压、糖尿病，也没有严重的骨质疏松症，不仅精神矍铄，而且还唱歌跳舞，多才多艺。
那么刘老有什么“不老养生秘籍”呢？
入冬后，很多中老年人都有体虚乏力、精神不振、面色萎*、四肢不温、怕冷等症状。
对于体虚气弱、气血不足的人，可以喝*芪当归羊肉汤来补气养血。
*芪当归羊肉汤
食材：羊肉、大枣、*芪、当归、*参
这碗羊肉汤源自《金匮伤寒》的一个补气血的方子。
羊肉补气，大枣养血。这两个食材炖汤时可适量多放一点。
李时珍称*芪为“补气第一要药”，是有名的补气圣药，可以补人体各补之虚。上了年纪后，难免会有气虚的问题，可以常用*芪来补气。
*芪和当归是一个经典的对药。当归是有名的“妇科圣药”，既能活血又能补血。
和*芪搭配使用，能够气血双补。气可以生血，推动血液循环，这两味药一起用比单纯地用当归补血效果更好。
*参补中，益气，生津。治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻。
配比注意
羊肉和大枣可以多一点，当归一天最多6克。
注意：食物中加入当归、*芪、三七等补药补身体的时候切记要咨询医生。
、大雪进补：补肾精
黑色入肾，常吃黑色食物有助于补肾养精。冬至后多吃一些冬天真正的蔬菜。土豆，山药，萝卜，红薯，胡萝卜……土生土长，最得土气，沉甸甸的根菜，还可以补到中气。还有结成的坚果：栗子、黑芝麻、核桃、松子……补益肾气。
01，黑米
黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，它入肾经，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的人群。
02，黑豆
黑豆有“豆中之王”的美称。黑豆入药保健之效大大高于*豆，突出的优点是蛋白质含量和微量元素更为丰富。冬天吃黑豆可以强肾益阴，健脾利湿。
0、黑芝麻
黑芝麻享有“益寿佳品”的美称，是滋补肝肾的佳品，还有乌发润发、润肠通便的作用。黑芝麻含有丰富的铁，对缺铁性贫血有好处，而且黑芝麻含有的能量可以改善身体虚弱患者的体质。
补益肾气首推黑芝麻！《神农本草经》记载，芝麻主治“伤中虚，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。久服，轻身不老。《本草别录》记载，坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年。
九蒸九晒黑芝麻丸
据晋朝葛洪道长所著古书《抱朴子》记载，黑芝麻只有经过九蒸九晒，才能充分发挥养生功效，此法后来受到药王孙思邈和药圣李时珍的推荐。九蒸九晒黑芝麻的古法工艺已有近年的历史。
那么，为何要如此麻烦地反复九遍蒸和晒呢？九蒸九晒，经常用来炮制比较珍贵的药材，以补品为主。此法作用于芝麻，首先，是为了使芝麻易于消化。
我们平时吃芝麻，通常是炒一炒就吃了，其实此时的芝麻仍接近于生芝麻，因油腻而难以消化。从肠胃中走过一遭，人体未得其福，反受其害。经过九蒸，芝麻里的营养成分能够彻底分解，油腻性大为降低，更利于人体吸收。
食材：黑芝麻克，黑豆克，黑米克、蜂蜜各45克
制作工艺：
每次将5斤饱满的黑芝麻，用水洗净，放在笼筐上蒸熟，晒干，再蒸一遍，再晒干，这样重复蒸晒九遍后，芝麻皮自然脱落，去掉，将剩下的芝麻仁炒香，将芝麻处理成微粉。再用白蜜调和，做成约10克的蜜球。
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市面上芝麻有种，一是油麻、二是糠麻、三是糠麻兑在油麻里；油麻质量上乘，颗粒饱满，芝麻香气十足，价格最贵；糠麻颗粒干瘪，食之口感苦涩，无芝麻香气；糠麻兑油麻，要看兑了多少在里面，兑少越多，口感越差。
去皮芝麻色泽呈棕色
捣碎微粉
白蜜调和
每天两丸，早晚各一丸。胃好的饭前吃，胃不好的饭后吃。*酒、淡盐水、米酒、温开水送服，易上火的用温开水即可。
4、大雪进补：健脾胃
古人的养生经验其实比我们现代人要丰富，现代人忙于奔波，对于养生也大多是上了年纪后身体不舒服才开始注意，而年轻人很少在乎，但古人，尤其是皇族之人，从小便注重养生调养，以求延年。
在明清的皇室中，就流传着这样一种糕点，健脾养胃，可令开，它就是八珍糕。它以山药、山楂、薏米、茯苓、莲子、芡实、麦芽、白扁豆为料，不得不说，古人对于食材的搭配非常讲究。
我国的名著《神农本草经》中记载了65种草本，分为上中下三大类，而属于上的草本种，为君主养命以应天，无*，可常服不伤人，欲轻身益气，不老延年者，本上经。
山药、莲子、茯苓、芡实、薏仁这些都是上品，主养命以应天。山药、莲子肉、白扁豆滋补脾阴；山楂和麦芽化滞，茯苓和薏米是祛湿的，芡实是收涩的。这八种食材组合，有升有降、有阴有阳。
这位八珍糕的创始者，明代御医陈实功，用这8味食材，加入大米、粳米、白糖作为糕点，不光健脾养胃，味道还不错，深受当时皇帝的喜欢。而这位御医也是高寿之人，寿命高达81岁，他称赞八珍糕道：“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。
后来清代御医把这个方子献给了乾隆皇帝，据中国历史档案馆所藏《上用人参底簿》记载，乾隆经常服用八珍糕，如果没有了，还亲自朱批让太监们赶快去做，可见重视程度。自乾隆40年以来，历代皇帝、皇后、嫔妃、皇亲国戚、王公大臣等等，无不竞相服食。慈禧太后也喜吃八珍糕，直至晚年，服食八珍糕从未间断。
为了大家都能吃到这么一口正宗健康营养的八珍糕，我们翻阅了古代的典籍，拜访了众多国学大医，听取他们的想法，经过数十次的改良配方，终于制作出了一款糕点，非常还原，味道又好，带回给家人品尝，都称赞不已。
现代的点心甜品很多，但大多都是高油高脂的，吃多了人容易发胖，还容易生痰生湿，困扰脾胃。
而这款无蔗糖低脂的八珍糕，咱们便可以放心吃了，配料都是简单的谷物果实，像是莲子、薏米、山楂、鸡内金、麦芽、茯苓、山药、砂仁、小麦粉、鸡蛋、食用油、盐等，在原有的基础上调整了几味食材搭配，更符合咱们现代人的“现代胃”。
美丰道古方八珍糕健康脾胃无蔗糖成人儿童饼干芡实糕传统糕点精选月销量￥49.9￥59打开百度APP立即扫码购买购买很多人进补吃得多，但是脾胃不通，堵得慌，吃的都堵在外面，咱也吸收不了这里的营养，这时候就靠这个鸡内金，一路帮我们在前面疏通清理，这样后续的食材才能各自发挥优势，把营养补益进去。
我们脾胃不好，最头痛的就是湿浊难祛除，湿浊困脾，就如同给脾胃束缚上了一层网，给困住了，但我们这里的薏米、茯苓、砂仁，都是祛湿化湿的，薏米主降浊，茯苓主祛湿，砂仁主温散，这三者搭配，无论什么样的湿浊都能给化开，温散出去。
麦芽山楂都是行气开郁，化瘀的；莲子清心醒脾，把“沉睡”的脾胃给唤醒，注入“动力”；山药健脾益气，把我们把虚弱的脾气给补上去。
这款古方八珍糕，有补有通，有升有降，平和不偏，用山药去补，用茯苓去疏通；用莲子去补，用山楂疏通；用麦芽去补，用鸡内金疏通。薏米微寒，有砂仁的温和之性去化解，使整体达到平衡，补而不腻，补中有疏。
将所有食材打后，与小麦粉和鸡蛋和之，制成一块块精致的糕点，烘焙后，浓郁的麦香蛋香混着各种果实的味道，味道丰富，一口下去能吃到八种果实，这营养没得说！
而且低温烘焙不会破坏食材中的营养，而且烤出来的糕点不硬不干也不湿，吃上去是干湿适度的感觉，不噎得慌，也不黏牙，很多老年人担心牙齿状态不好吃不动，其实这个糕点嚼着咬着都不费劲，若是牙齿松动厉害，我们还可以就着牛奶或是水吃，更加软糯。因为不添加蔗糖，很多不能吃甜食的朋友也可以放心吃。
大雪起居习惯?
5、晨练不宜过早
冬季宜早睡晚起，待日出后再起床，能躲避严寒，涵养人体阴气。
冬季户外运动时，最好选择早上太阳出来之后的8点至9点，或者下午4点到5点之间进行。
冬季户外选择慢跑、快走等耐力项目最适宜。
6、活血通络操
冬季是心血管疾病的魔鬼时间，我们请来刘杨刘大夫，师从宫廷推拿传承人付国兵教授，给我们带来一套活血通络操。
刘杨刘大夫带来活血化瘀三个动作
1、撑臂导引
2、松筋解结
、大步降龙