喝出好气色当归*芪*参补气血养生汤
用料
*参
别名：东*、台*、潞*、口*、*参、防*参、上*参、狮头参
禁忌人群：气滞、肝火盛者禁用；邪盛而正不虚者不宜用。
适宜人群：适宜体质虚弱，气血不足，面色萎*，以及病后产后体虚者；脾胃气虚，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹泻，肺气不足，咳嗽气促，气虚体弱，易于感冒；气虚血亏者；慢性肾炎蛋白尿者宜食；慢性贫血，萎*病，白血病，血小板减少性紫癜以及佝偻病患者。
*参的做法大全
*参的功效与作用
食物相克表
*参的基本介绍
*参，为植物*参和中药材的统称。*参属植物全世界约有40种，中国约有9种，药用有21种、4变种。中药*参为桔梗科多年生草本植物*参、素花*参、川*参及其同属多种植物的干燥根。*参为中国常用的传统补益药，古代以山西上*地区出产的*参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。
*参的功效与作用
性平，味甘、微酸。归脾、肺经。补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。1.增强抵抗力*参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力。2.降血压能扩张周围血管而降低血压，又可抑制肾上腺素的升压作用。 .补中益气*参的主要功效是补中益气。功能补脾益肺，适用于各种气虚不足者。四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用*参。4.养血*参补气兼能养血，这是它的又一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用*参。5.防治胃溃疡有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用。
*参的营养价值
*参含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2，多种人体必须的氨基酸、*芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等。
*参的选购
1.东*一等：长20cm以上，芦下直径1cm以上，无得毛须。二等：长20cm以下，芦下直径0.5cm以上。2.潞*一等：芦下直径1cm以上，无油条。二等：芦下直径0.8cm以上，无油条。三等：芦下直径0.4cm以上，油条不超过10%。.西*一等：芦下直径1.5cm以上，无油条。二等：芦下直径1cm以上，无油条。三等：芦下直径0.6cm以上，油条不超过15%。4.条*一等：芦下直径1.2cm以上，无油条。二等：芦下直径0.8cm以上，无油条。三等：芦下直径0.5cm以上，油条不超过10%，无参秧。
*参的存储
置于阴凉干燥处，防蛀。