民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分*”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补
由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药*芪划上等号。《韩氏医通》称：“*牛肉补气，与绵*芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作*参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
“湿气”最怕这种豆！中老年人一周吃2次，祛湿健脾，补气又利尿
中医理论认为，湿气通于脾。现在的季节阳燥盛行于外，阴湿潜伏于内。而脾主肌肤，如果体内湿气很重，皮肤就会有所反映。年轻人长痘，中老年长斑，多是湿气淤积的表症。
特别是咱中老年朋友们，到了一定年龄，身体指标慢慢下滑，更要注意保暖。要常吃温热些的饭菜，外加适当的运动锻炼。
寒湿过重，是很多中老年朋友的病灶来源。“风，寒，暑，湿，燥，火中湿气是最容易渗透身体的。湿气与寒冷的气温相遇，会让人体中的湿寒之气失控。
如果出現了湿气症状，也无大碍，你可以通过食疗法来祛湿。
“湿气”最怕这种豆，中老年一周吃2次，祛湿健脾，补气利尿，不懂真可惜！
今天我要给你推荐一种祛湿功能很强的食材，它就是红豆！
红豆有祛湿的功效，能够祛除体内的湿气。有利水消肿，解*排脓，非常适合体内湿气较重的人食用。
红豆还能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。通常我们都会用红豆煮粥吃，红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果也是非常不错的。
下面我要教你做一道牛奶红豆沙，作主食，当早餐都是非常好的。早上起来喝一杯，暖暖的，很舒服。而且利于消化，非常适合中老年人。真想告诉全世界，这个巨巨巨好喝！
食材:红豆50g，大米0g，牛奶ml，冰糖20克
制作方法:
第一步，把红豆，大米，冰糖放入破壁机中！
第二步，加入清水00ml，选择豆浆模式，打上25分钟。
第三步，做好以后加入ml牛奶搅拌均匀，即可食用！
超级好喝的牛奶红豆沙就出来了，口感细腻顺滑，真的不输店里卖的。
制作技巧:
1红豆跟米都要用生的，不需要提前浸泡，放破壁机里面，边打边加热。
2如果你喜欢喝很热的，可以把牛奶单独加热一下然后再加入。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有需要的朋友点击下面的链接购买！
道RR彩色图解全册百Bing食疗大全小店￥59打开百度APP立即扫码购买购买