补脾高手山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。补气而不塞滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，历来为众医家所赞誉，堪称补脾第一良药。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。山药的功效与作用：
1、健脾益胃助消化:李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。常与*参、白术、茯苓配伍。用于肺虚咳喘、虚劳咳嗽，可单用或配伍川贝、茯苓、沙参。
2、增强免疫能力：能为机体补充大量的氨基酸，对体内蛋白质的合成以及各种蛋白酶的合成都有促进作用，增强人体的免疫功能。
、延年益寿，美容养颜：山药中含的维生素C以及粘液蛋白能清除体内的自由基、缓解皮肤的衰老和增加黏膜、皮肤的润滑度减少皮下脂肪的蓄积。有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
4、造血补血：山药的中铁元素有促进血红蛋白合成，增加血容量的作用。
5、滋阴补阳、滋肾益精、强健机体。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。常与*参、白术、五味子、金樱子、益智仁、乌药等药物配伍应用。
6、降低血糖：有健脾润肺、生津止渴、降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。可单用，或与*芪、花粉、葛根同用。
需要提醒大家的是，山药一般无明显禁忌症，但有些人是不适合吃山药的，阳虚以及阴盛的患者不建议吃山药，血糖非常高的人也不能吃山药，因为山药里面的淀粉含量非常高，可能会影响血糖的稳定。湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
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