人之味觉，与脾胃有关。《灵枢·脉度》：“脾气通于口，脾和则口能知五谷矣。”脾虚是口淡的根本原因，其中以脾气虚和脾阳虚为主。
脾气虚的人运化功能失职，故口淡无味、口不渴，还表现为神疲懒言、倦怠乏力、面色萎*、食后腹胀、脘腹隐痛、遇劳而发、食欲减退、大便溏稀、排便无力等症状；同时，舌淡或伴齿痕，苔薄白，脉弱无力。
脾阳虚的人清阳不升，故口淡乏味、口留清涎，还表现为面色白、畏寒肢冷、脘腹冷痛喜温喜按、遇寒或饥时痛剧、肠鸣辘辘、大便清稀甚则完谷不化、带下清稀量多；同时，舌淡胖伴齿痕、苔白滑，脉沉缓。
脾气虚者需要健脾补气
■*参
*参味甘，性平，归脾、肺经，有健脾益肺、养血生津的作用。*参最首要的作用就是补气，健脾益气，治疗脾胃气虚证。
此外还能益气生血、补气生津。气能生血，气旺则血充，气虚则血少。*参是补气药中最常用的一味药，一可以补脾胃之气，二可以益气生血，有气血双补的作用，适用于口淡乏味，饮食减少，疲倦乏力、头晕眼花、面色苍白、心悸健忘等症。
■五指毛桃
五指毛桃性平、微温，味甘，归肺、脾、胃、大肠、肝经，能益气健脾、祛痰化湿、舒筋活络。
讲到补气，很多人第一反应就是吃*芪（北芪），但是有那么一部分人吃*芪会感到燥热，特别是广东人。那就可以试一试五指毛桃，它又称南芪，是岭南常用草药，与北芪一样都具有补气的作用，但与北芪相比，少几分温燥，多几分柔情，还能利湿舒筋。著名的广东药膳五指毛桃煲鸡，对脾胃气虚的口淡患者就有很好的疗效。
■*芪
*芪味甘、性微温，归脾、肺经。*芪善补中益气，对于口淡无味、食少便溏、倦怠乏力的中气不足之人来说是很好的补益之品。
此外，*芪既能补益脾气治本，又能利尿消肿治标，是气虚水肿之要药。*芪固表止虚汗主要是通过补脾肺之气来实现，适用于脾肺气虚导致的卫气不固，表虚自汗者，如著名的中药方剂“玉屏风散”，方中重用*芪以补气，搭配健脾燥湿的白术与祛风解表的防风，共建益气止汗之功。
‖药膳推荐
*芪*参粥
材料：*芪20克，*参20克，陈皮5克，生姜3片，瘦肉50克，大米80克。（2人份）
做法：将生姜切为薄片，瘦肉切片腌制，大米与*参、*芪、陈皮一起同煮成粥，加瘦肉煮熟，后调味即可。
功效：补气健脾开胃。
脾阳虚者需要温中散寒
■干姜
干姜性热，味辛，归脾、胃、肾、心、肺经，能温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰。
干姜是专门温运中土最好的一味药。它性守不走，能令外不敢入，内不敢出，重在一个“守”字。而生姜功在散动，以走为长，擅于祛风散寒、发汗解表、和胃止呕。所以要论温补脾土的功效，还是用干姜比较好，温补脾胃的名方“理中汤”就含有干姜，适合脾胃虚寒而口淡者食用。
■砂仁
砂仁性温，味辛，归脾、胃、肾经，能化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。
砂仁主要产于广东省阳春地区和海南省，故又名为阳春砂，奉为地道药材。脾阳虚衰者，运化失司，寒湿内生，砂仁辛散温通，气味芳香，既能温脾祛寒，又能化湿醒脾，还能行气开胃，对于脾阳虚而导致的口淡乏味、口留清涎、食欲下降的人有很好的帮助。
■艾叶
艾叶性温，味辛、苦，有小*，归肝、脾、肾经，能散寒止痛、温经止血。
中医讲“虚则补之”，艾灸是温补的最佳手段。把艾叶制作而成的艾条或者艾炷用火点着，用它来熏烤我们身体的腹部。大家都知道火是热性的、阳性的；艾是温性的，属于纯阳之物。通过艾灸能够温通经络，祛除寒湿，补益人体阳气，非常适合虚寒口淡者选用。