白术是中草药中常见的一种，有很多人会直接把白术制作成粉或者当做美容护肤的产品，其实白术的功效与作用不仅仅如此，那就跟着小编来了解一下白术的功效和作用吧。
白术的作用和功效有哪些？
1、利尿、降血糖
白术具有利尿的功效，同时也可以降低血糖。如果血糖偏高的话可以，在医生的指导下服用白术来进行治疗。
2、强壮、抗凝血作用
白术可以升白，同时也可以提高淋巴细胞的转化率，促进了细胞免疫功能，具有健脾胃、提高抗病能力和强壮身体的功效。另外也可以抑制血小板的凝聚，健康的人群只要使用5%的白术来煎汤，每天服用一小勺，四天之后凝血的时间就会延长。
3、防治心脑血管疾病、抗肿瘤
白术具有扩张血管的功效，对心脏有一定的抑制作用，当用剂量过大时会导致心脏骤停。白术里面含有的挥发油可以抑制食管癌细胞的生长。白术对于胃肠道功能没有任何的影响，同时也具有抗炎镇痛、抗溃疡的方法，不会影响到正常的体温。
4、抗菌的功效
白术有一定的抗菌功效，如果把湿白术煎汤的话，可以抑制伤寒杆菌、福利痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等，防止身体受到细菌的感染。
白术如何吃？
1、白术*参加味汤
需要十克白术，12克莲子、炒扁豆、山药、白芍、茯苓、*参，15克薏苡仁，六克甘草、木香、陈皮、砂仁，把所有的材料全部放在水里煎服两次，取出毫升的药汁，每天服用一剂，早晚各服用一次。
2、白术*芪煮鱼
需要一片虱目鱼肚，十克*芪、白术，少量的芹菜，六克防风，把鱼肚清洗干净切成片，放入少量的淀粉轻轻的搅拌均匀腌制20分钟，把以上药材洗干净沥干，锅里面加入适量的水，把所有的材料全部放在锅里煮，用大火煮开之后再用小火熬煮，最后放入调味即可。
温馨提示
白术具有降血糖利尿的功效，同时也可以保护心血管系统，但是阴虚内热的患者不能服用，不然会加重病情。千万不能乱服用一些药物，要在医生的指导下服用，白术属于性寒的食物，脾胃虚寒、腹泻、月经不调、孕妇的患者应该禁止使用。