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蜂蜜本是蜜蜂的储备粮食，不仅香甜，还有营养。在《神农本草经》里，蜂蜜也被视为中药里的上品。
蜂蜜的功效
要说吃蜂蜜的好处，中医有独特的见解。《神农本草经》中介绍蜂蜜主治心腹邪气，安五脏不足，益气补中，止痛解*，除众病，和百药，久服强志轻身，延年益寿。《本草纲目》里说，蜂蜜入药有清热、补中、解*、润燥、止疼等功效。《伤寒论》《药性论》等医书里，也都对蜂蜜的功效有很高的评价。
中医还认为不同花源的蜂蜜会带着不同的药性，可以针对性地辅助治疗疾病、调理体质。比如，*参花蜂蜜、*芪花蜂蜜有补气作用；*连花蜂蜜有清热作用；枇杷花蜂蜜有止咳作用；益母草花蜂蜜可以给月事不调的妇人食用。
春天百花盛开的时候，一群蜜蜂除了采食主花花蜜，也会采到其他的花蜜。所以，绝对单纯的花源蜜并不多，自然界更多蜂蜜是蜜蜂采食百花而酿成的，这就有了百花蜜。应该说，百花蜜所含的成分更多更复杂。
蜂农教你辨别真假蜂蜜
纯天然蜂蜜就是大家所说的真蜂蜜，与用白糖掺蜂蜜水勾兑或者用其他东西掺入的蜂蜜功效大有不同。
蜂农鉴别真假蜂蜜方法：
看体质，挑蜂蜜
如果是平和质的体质，平日没有畏寒怕热的情况，百花蜜是不错的选择，也可以选择果蔬花源的蜂蜜，比如油菜花蜜等。
如果体质有偏颇，可以根据体质，选择适合自身的蜂蜜。
可以选人参花蜜、*参花蜜、*芪花蜜等。
可以选枇杷花蜜、柑橘花蜜有利于化痰止咳。
可以选有清肝明目功效的糠椴花蜜。
和可以选择洋槐花蜜。
可以选苹果花蜜。
可以选茶花蜜、油菜花蜜。
可以选*连花蜜、紫云英花蜜。
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