说到药食两用的养生佳品，红枣必须有姓名。它滋味甜美、养生作用非凡，因此广受大众、尤其是养生族的喜爱。
红枣的风味，相信大家再熟悉不过。至于它不俗的养生作用，估计很多人可能一知半解。
不急！今天小编就来和大家详细说说~
红枣——“平平无奇”的养人好宝贝
中医认为，红枣味甘性温，归脾、胃、心经，有健脾益胃、补气养血、宁心安神等功效。
1、健脾养胃
红枣归脾、胃经，能健脾养胃，平时脾胃虚弱、易腹泻、倦怠无力的人，可以适当吃点红枣来调理。
如果吃红枣时，配以*参、*芪、白术等补气健脾的药材，更能补中益气、强健脾胃，有效调动脾胃运转。
脾胃运转有动力了，不但没那么容易积滞胀气，还能增加食欲、健脾止泻。
若是将红枣和生姜同用，还可辅助治疗饮食不慎引起的胃炎，减缓胃胀、呕吐等症状。
再者，脾胃是气血生化之源，红枣温补脾胃的作用，对人体气血的调养也大有裨益。
2、补气养血
李时珍在《本草纲目》中提到，枣能补中益气、养血生津。药王孙思邈也极力推崇大枣，认为其补养气血功效令人叹为观止。
总之，红枣能提升身体元气、补养滋润气血，尤其适合气血不足的人食用。
气血不足，又称气血两虚，会导致脏腑功能的减退，引起早衰，具体表现为面色苍白黯淡或萎*、皮肤粗糙、唇甲色淡、头发枯*、常常掉发、形体失养等。
而日常吃些红枣，能把人体缺失的气血补回来。
气血足了，人的整个身体状况都会变好——面色红润有光泽、皮肤及肌肉紧实有弹性、唇甲润泽、头发浓密、发丝柔顺。
现代研究则发现，大枣富含维生素C和维生素P，其维生素P含量，更是“百果之首”。这使得红枣不但能抗氧化，减少黑色素沉积，还能保护肝脏、增强肌力、提高机体免疫力。
因此，长期吃红枣，不但能减少黑色素沉积，还能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，变得细嫩光滑。
俗话说，“一日三枣，青春不老”，“一日吃三枣，一生不显老”，看来真是老祖宗的经验之谈！
3、宁心安神
除了脾、胃经，红枣还能入心经，而充盈的气血可以滋养心脏，使人得以宁心安神。
对于心烦失眠、常到疲倦、心神不宁、躁郁人群，尤其是女性和老人，吃些红枣可宁心安神、疏肝解郁、养血助眠，缓解以上不适。
除了以上三大功效，红枣还能保肝养肝、增进食欲、保护正气、缓和药性，是很好的营养品。
总之，红枣的养生保健作用，毋庸置疑。
细心的人会发现，无论是临床上气血两虚者的药方中，还是秋冬进补膏方中，亦或是普通养生族的日常膳食中，都会常常见到红枣的踪影。
说完红枣的养生作用，下面聊聊它的吃法~
红枣这样吃最养人，不知者亏大了
红枣的食用方法很多，干嚼、泡水（茶）、煮、蒸、炖均可。
另外，红枣还可以与很多食材、药材搭配，分别适合不同体质的人食用。下面小编介绍几种红枣的常见食疗做法——
泡水、泡茶
红枣枸杞茶
原料：红枣20克，枸杞10克，冰糖适量。做法：将红枣清洗干净，去除果核；锅中或养生壶中加入清水，煮开后加入红枣、枸杞，煮大约5分钟；加入冰糖，煮至溶化即可。功效：补气养血、养肝益肾、滋脾润肺。适宜人群：气血两虚或燥邪伤阴者，一般多表现为疲劳乏力、心神不宁、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚便秘等。
煮粥
红枣当归粥
原料：红枣50克、当归15克、白糖20克、粳米50克。做法：将当归用温水浸泡片刻，加水毫升，煎成浓汁毫升，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同，加水煮粥。功效：补血调经、活血止痛、润肠通便。适宜人群：气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等病症患者。
蒸
枣皮纤维较粗，相对难消化。大家可以把它隔水蒸一蒸，去皮再吃，对于脾胃比较弱、消化功能较差的人群更友好。
炖汤、炖糖水
红枣银耳百合汤
原料：红枣5个，银耳克，百合10克，冰糖少量。
做法：银耳用凉水泡发后撕成小块，去掉根部，百合凉水泡发后待用，红枣去核；将上述原料全部下入煲锅或养生壶，小火煲至银耳软糯，红枣香气飘出，加冰糖即可。
功效：滋阴润肺、调补气血。
适宜人群：阴液亏少、阴虚内热者，常表现为平素易口燥咽干、两目干涩、皮肤偏干、眩晕耳鸣、大便干燥、睡眠较差等。
煨
红枣煨鸡蛋
原料：红枣20克、鸡蛋2个，桂圆20克、红糖适量。做法：将红枣洗净去核、桂圆肉洗净；锅中或养生壶中加适量清水，放入红枣、桂圆和红糖，煮至红枣软烂、桂圆绵软时，打入2颗鸡蛋；用文火将鸡蛋煨熟。功效：补气血、健脾胃、助睡眠。适宜人群：气血虚弱者、经期及产后女性等。
当然，除了以上几种吃法，红枣还能和很多食物、药物一起泡水、煮粥、炖汤，以达到不同的养生效果。
小编列了个简表，以供大家参考、尝试~
图源/小编自制
文章最后，小编要提醒一下大家，纵然红枣再好，食用时亦有不少讲究。
吃红枣，牢记这个细节
吃红枣，不宜吃太多。如果经常吃太多，不但容易助长体内湿气，还很容易导致胀气，让人腹胀不舒服。
而本身就属痰湿体质，比如舌苔厚、舌苔*、痰多、脾胃不好的人，更不宜吃太多。另外，红枣含糖量高，糖尿病病人最好少食。
一般来说，日常食用，中等大小的红枣5枚左右为宜。脾胃不好的人，每天吃3枚红枣比较好；脾胃好的人，也尽量要控制在10枚以内。
建议大家可以在吃早餐时，顺便嚼3枚红枣，这样既可以控制住自己不要吃太多（毕竟有早餐一同食用），又能避免总是忘记吃的尴尬。
保养得当、精神矍铄的百岁国医大师颜正华，就曾介绍过自己有饭后吃3颗蒸红枣的饮食习惯。大家还在等什么，速速学起来吧~
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