民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分*”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药*芪划上等号。《韩氏医通》称：“*牛肉补气，与绵*芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作*参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
南瓜是胃病的催化剂？医生：想胃好，多4*，喝2茶，胃或更健康胃部不好不仅会引起胃疼，它还直接影响到了身体对食物营养的吸收，从而也就影响到了我们的身体健康。所以，我们对胃部的保护是不容忽视的。那么，我们应该要如何去维护好我们的胃部呢？
哪些原因会导致胃癌？1.遗传因素的影响
病人的遗传基因有缺陷，比方抑癌基因不活跃，促癌基因比较旺盛，这个时候就容易出现胃癌，有的时候可以看到胃癌的发生，是有家族聚集性的。
2.饮食因素
饮食因素是导致患上胃癌的主要原因之一，很多人都不注意自己的饮食习惯，常常是自己想吃什么就吃什么，经常食用一些含有亚硝酸盐、高盐分的食物，像烧烤、腌制食品、熏制食品、腊肉等。
因此，要少吃这些致癌物质多的食物，养成一个健康的饮食习惯，多吃瓜果蔬菜等富含维生素的食物。
.幽门螺杆菌感染
因为幽门螺杆菌感染所导致的胃癌是最近这些年来得到普遍认可的一个主要原因。幽门螺杆菌感染会导致患者的胃部粘膜出现炎性的改变，使我们身体当中的自由基增多，改变胃部正常的酸性环境，引发胃部的病变，最终出现胃癌。
4.慢性胃炎
胃癌与慢性胃炎，尤其是萎缩性胃炎之间有密切关系。这类胃癌的发生率与萎缩性胃炎严重程度及病史长短有关。
由于患萎缩性胃炎，粘膜功能及结构异常，胃液游离酸减少，胃液内细菌增加，使亚硝基化合物的合成增加，亚硝基化合物已证实可引起胃癌。这也是胃癌的病因。
南瓜是胃病的催化剂？南瓜含有丰富的果胶物质，可以有效吸附人体肠道中的*素和垃圾，这就减轻了肠胃的负担，如此说来，南瓜有健脾养胃的效果，是养胃的好食物。那为什么说南瓜可以催化胃病呢？
但是如果吃不完的南瓜放置的时间太长了，南瓜就会坏，但是南瓜刚刚开始变质的时候肉眼是看不出来的，如果吃了这样的南瓜对我们的身体肯定是没有好处的。
发霉的东西里面都有一种致癌物，如果长期吃发霉的南瓜就会使得胃部发生病变，因为食物是直接通过食道进入我们的胃部里面，胃部有再对南瓜进行分解，那么有害的物质就会被胃部给吸收。
医生：想胃好，多4*，喝2茶，胃或更健康多四*
1.胡萝卜
胡萝卜当中含有丰富的多种维生素和胡萝卜素和叶*素，维生素A和叶*素对我们眼睛有些很好的保护和缓解眼疲劳的作用，因此如果是学生或者长期在电脑面前工作的人群可以多吃一些胡萝卜来保护视力。
胡萝卜中的多种维生素和膳食纤维对肠胃有很好的调理作用，可以增强我们肠胃蠕动的功能，从而促进肠道对食物消化和吸收营养物质的能力，对身体的新陈代谢和血液有促进作用。
2.玉米
玉米也被称为长寿的食品，玉米中含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，而且还有较大的粗纤维，可以促进肠胃的蠕动，防止便秘，肠炎等疾病的出现。
玉米中含有植物纤维素，对于防癌抗癌有一定的效果，对于癌症物质的排出有一定的促进作用，玉米种含有的钙质可以起到降血压、降血脂的效果。玉米性平味甘，可以起到健脾渗湿，平肝利胆的作用，对身体有很多的好处。
.木瓜
木瓜是日常生活当中非常常见的一种水果，或许很多女性朋友们都特别爱吃木瓜，认为木瓜能够带来美容养颜的效果，除此之外木瓜也可以帮助我们大家养护肠胃。
木瓜当中含有丰富的木瓜素，能够帮助分解蛋白质，还可以有效促进蛋白质吸收，对于缓解胃炎所带来的消化不良，腹胀等方面的问题都有一定的改善效果。
4.小米粥
小米粥是世界上公认的养胃产品，相信大家都知道它的养胃功效，不仅能够促进吸收消化，同时还可以为身体补充营养物质。
包括氨基酸、碳水化合物、微量元素、矿物质元素、维生素等等，有助于加强你的身体素质，提高抵抗能力。出现肠胃功能下降或者是食欲不振时，适当喝小米粥可以促进吸收消化，补充营养成分。
喝2茶
1.大麦茶
从中医学角度来讲大麦性微温，益生菌利尿，活血化瘀，消炎杀菌，长时间受急性胃炎，慢性胃炎症状所困扰的人群，可通过一天饮用一杯大麦茶的方法，达到养胃的效果。
根据现代医学成分研究发现：大麦中所含有的多样营养物质微量元素较为丰富，有助补充机体各器官所缺乏的优质蛋白，维生素，膳食纤维，能量热量等8大营养成分。
2.茉莉茶
茉莉茶可以起到辟秽和中、理气开郁的作用，同时对于腹泻、腹痛等情况也可以一定程度缓解。
日常中适当喝点茉莉花茶，降血压、通便利水、抗衰老、清肝明目等作用比较好，同时也有助肠胃健康养护，尤其是出现的胃口旺盛现象，能够起到不错的清热泻火功效。
延伸：吃南瓜的好处有哪些？1.维护肠道的健康
肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮，里面含有大量的不可溶性粗纤维，以及果胶能够改善便秘，缩短了食物在肠道里面停留的时间，让肠道保持健康状态。
2.促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
.防止糖尿病
南瓜内含有丰富的钴元素，钴元素可以有效活跃体内的新陈代谢。同时，还能够促进造血功能，并且可以促进人体维生素B12的合成。b12是胰岛细胞必需的微量元素，对降低血糖和防治糖尿病有极大的功效。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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