*芪，味甘、性温，归肺、脾、肝、肾经；《本草纲目》记载*芪乃是“补者之长”，《神农本草经》将其列为药中上品，《本草逢原》记载“*芪能补五脏诸虚”；总之，在中医中药理论中*芪几乎算得上是补气效果最好的，被称之为“补气之圣药”！
*芪是一种常见的中药，又名绵芪、绵*芪，产于甘肃、内蒙古等地。常用做饮片，价格低廉并且补气效果好，可用于食疗，调理身体。*芪味甘，性微温，归肝、脾、肺、肾经，有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿的功效。我国著名学者、新文化运动的代表人物之一胡适先生中年以后，身体渐感疲惫，力不从心，便常用*芪泡水代茶饮用。*芪不仅是中药房的常见药材，而且也是经济实惠的家庭必备调养食材。从古到今，*芪一直被中医广泛使用，用于补气养血。
在现代药理实验中对*芪的研究也发现，*芪中的有效成分具有能提高人体的免疫力，抵抗人体疲劳，减缓人体衰老等诸多功效。据说著名演员伊能静日常喝的水就是由*参、*芪、枸杞和红枣这四种一起泡水来发挥作用的。
*芪的补气之功还能起到托*生肌的功效。比如在疮疡中期，正虚*盛而不能托*外达的时候，疮形平塌，根盘散漫，难溃难腐者，可用*芪补气生血，扶助正气，托脓*外出，常与人参、当归、升麻、白芷等品同用，如托里透脓散。又比如在溃疡后期，因气血虚弱，脓水清稀，疮口难敛者，可用*芪补气生血，可起到生肌敛疮等功效，常与人参、当归、肉桂等中药同用，如十全大补汤。
特殊人群不宜喝*芪茶
1)孕妇：*芪具有利尿功效，孕妇食用*芪或饮用*芪茶后，有滑胎的风险，而且可能使产程延长，还可能损伤胎儿
2)肾阴虚、湿热、热*炽盛者：*芪偏补，性温，升阳补气，固表止汗，易于助火，肾阴虚、湿热、热*炽盛者食用后无疑是火上浇油，有以上症状者最好避免食用*芪。
3)感冒发烧的病人不能喝*芪泡水货膳食，会让病情加重的。