渐凋零的感觉。在这个季节里,随着自然界的变化,人体的生理活动也会有所调整。秋季是阴阳交替的季节,是脾胃的旺盛时期,同时也是肺经的盛行季节。正所谓“春夏养阳,秋冬养阴”,秋天是滋补阴液、补充体力的最佳时机。在这个时候,一道健脾养肺、滋阴补虚的汤品,不仅能滋养全家人的身体,还能为整个家庭带来温暖与舒适。
银耳百合饮是一款滋润养颜的汤品,以银耳和百合为主要材料,搭配冰糖,具有润肺、滋阴、清热的功效。以下是制作银耳百合饮的简单步骤:
所需材料:银耳(干品,约10克)、百合干(约10克)、糖(适量)、水(适量)
制作步骤:
1.工作:将银耳和百合干提前泡发,大约泡软需要20-30分钟。然后将泡发后的银耳撕成小块,百合干剥开成瓣状。
2.水:在锅中烧开适量的清水,足够覆盖银耳和百合。
3.银耳:将泡发后的银耳放入锅中,煮开后转小火,继续煮15-20分钟,直到银耳变得透明柔软。
4.百合:将泡发后的百合瓣放入锅中,继续煮2-3分钟,让百合变得熟软。
5.冰糖:在锅中加入适量的冰糖,根据个人口味调整甜度。糖会在热汤中融化,搅拌均匀。
6.溶解:继续煮一段时间,直到冰糖完全溶解,使汤品变得甜润。
7.关火后,让汤品稍微冷却一些。
8.:将煮好的银耳百合饮倒入碗中,可以稍微晾凉后直接食用,也可以放入冰箱冷藏后食用,口感更为清凉。
银耳百合饮不仅有滋润养颜的功效,还可以在秋季干燥的时候缓解咽喉不适,清热润肺。它适合作为清晨的早餐、下午的茶点或晚间的甜品,带来一份舒适的味蕾享受。根据个人口味,你还可以加入少许杏仁、莲子等搭配,丰富口感和营养。无论是炎炎夏日还是寒冷秋天,一碗美味的银耳百合饮都能为你带来滋润与惬意。
玉米须陈皮茶是一款清淡可口的汤饮,以玉米须和陈皮为主要材料,具有清热利湿、健脾消食的功效。以下是制作玉米须陈皮茶的简单步骤:
所需材料:玉米须(约15克)、皮(约5克)、水(适量)、糖(适量,根据个人口味)、蜜(适量,可选)
制作步骤:
1.工作:将玉米须和陈皮提前洗净,备好需要的量。
2.水:在锅中烧开适量的清水,足够用来泡发玉米须和陈皮。
3.玉米须:将洗净的玉米须放入烧开的水中,用开水焯水,然后捞出沥干备用。这一步有助于去除杂质和异味。
4.陈皮:将洗净的陈皮放入锅中,倒入足够的烧开水,焯水,然后捞出沥干备用。
5.在锅中倒入足够的清水,将泡发好的玉米须和陈皮放入锅中,烧开后转小火,继续煮20-30分钟,让玉米须和陈皮的香味充分释放。
6.冰糖:在煮好的汤中加入适量的冰糖,根据个人口味调整甜度,搅拌均匀,直至冰糖完全融化。
7.关火后,让汤稍微冷却一些。
8.将煮好的玉米须陈皮茶倒入杯中,可以稍微晾凉后直接饮用,也可以加入适量的蜂蜜调味。如果喜欢凉爽口感,可以放入冰箱冷藏后饮用。
玉米须陈皮茶是一款清淡的汤饮,适合作为下午茶或晚间饮用,有助于消食健脾、清热利湿。在制作时,你可以根据个人口味调整甜度,也可以根据需要加入蜂蜜等其他调味品。这道茶不仅味道宜人,还具有一定的药膳功效,适合在秋季或湿热天气时饮用,为身体带来舒适与滋养。
*芪粥是一道具有滋补作用的汤粥,以*芪为主要药材,搭配米饭熬煮而成。*芪被认为具有补气养血、增强免疫力的功效,适合在体虚、乏力或需要调理的时候食用。以下是制作*芪粥的简单步骤:
所需材料:*芪片(约10克)、米(1/2杯)、水(适量)、糖(适量,可根据口味调整)
制作步骤:
1.工作:将*芪片提前泡发,糯米洗净备用。
2.米:将糯米放入清水中,煮开后转小火,继续煮10-15分钟,直到糯米变得熟软。
3.*芪:将泡发后的*芪片放入锅中,与糯米一起煮熟。*芪的煮熟需要一段时间,可以根据需要继续煮10-20分钟,直到*芪变得软烂。
4.在糯米和*芪的基础上,继续加入适量的清水,煮成粥状。你可以根据个人口感决定粥的浓稠程度,适当加水熬煮,同时搅拌均匀。
5.冰糖:在粥熬煮的过程中,可以适量加入冰糖,根据个人口味决定甜度。冰糖会在粥中融化,搅拌均匀。
6.粥熟:继续煮一段时间,直至粥的口感变得熟软糯滑,*芪的味道充分融入粥中。
7.:将煮好的*芪粥倒入碗中,稍微晾凉后可以食用。如果喜欢,还可以在食用前加入少许蜂蜜,增添甜味。
*芪粥是一道滋补养颜的汤粥,适合在体虚或需要增强免疫力的时候食用。*芪的药用功效被认为有助于提升体能,增加抵抗力。在制作时,注意煮*芪的时间,确保其煮熟,以充分释放其药用成分。无论是作为早餐、午餐还是晚餐,*芪粥都能为你的饮食带来一份滋补与温馨。
秋季正是脾胃的旺盛时期,而脾胃的健康与整个身体的健康息息相关。在中医理论中,脾主运化,运化水谷为气血,是身体的“中枢”,也是消化吸收的关键。因此,秋季适合进补的汤品应该注重健脾。选用一些温和的中草药,如*芪、*参等,可以促进脾胃的健康运转,增强消化功能,提高营养吸收能力,为全家人的身体提供充足的能量。
同时,在秋季,肺经也进入了盛行的状态,肺主呼吸,对外界的气息与精气的吸收起着重要作用。因此,选用一些润肺的食材,如梨、百合等,可以滋润肺脏,缓解干燥症状,提高肺部的免疫力,预防呼吸道感染。秋季的空气较干燥,容易引起咽喉不适、干咳等症状,适时饮用滋润肺部的汤品,有助于保持呼吸道的舒适。
此外,秋季气候干燥,人体易出现一些阴虚的症状,如口干、嗓子疼等。因此,适当地选用一些滋阴的食材,如银耳、枸杞子等,可以缓解这些不适,调节体内阴阳平衡。
在这个秋季,为了全家人的健康,不妨在饮食上多一些