*参的作用：
1.具有补中益气，健脾益肺之功效。
*参可以补气兼能养血，这是它的一大特点。
实验证明，*参可以使红细胞增多，血红蛋白增加。
服用*参也有促使白细胞回升的效果。
2.有养血生津，止渴的功效。
3.抗溃疡的作用。
*参具有对抗胃粘膜损伤及增强胃粘膜细胞保护作用。
*参的吃法（推荐吃法）：
*参炖鸡
利用*参的补中益气以及健脾的功效，尤其适合气血两亏的人群喝。
*参可以代替人参吗？
1.对中枢神经系统的影响
*参和人参对提高和改善学习记忆都有一定的作用。
但是人参在安神益智、抗疲劳、改善记忆、抗衰老等方面都强于*参。
2.对心血管系统的影响
人参和*参在降压、促进造血细胞增值、保护心肌等方面都有相似的功效。
但是人参的作用范围更广泛。
人参作用于治疗心律失常等心血管疾病。
*参作用于防治冠心病、治疗放疗化疗所致的造血功能障碍。
3.*参可以养血。
总的来说，人参比*参的作用更广、更强。
但是*参又具有养血的特点。
*参和人参的区别？
外观上：
人参主根高30-60厘米，*白色，圆柱形或纺锤形，下面稍有分枝。
*参跟长8-30厘米，表面灰褐色或灰棕色，长圆锥形。近芦头处有紧密的环状横皱纹，向下逐渐稀疏，大约到全部的一半。
口感上：
人参口感微苦，*参口感微甜。
*参对人体的益处多多，但是食用时还是需要注意一些细节问题。
避免补得过多，对身体产生损伤。
容易上火的人群也不宜食用*参。
中药在使用前建议最好咨询医生，自己在服用时也需要多加注意！