西洋参是一种非常高级的保健品，平时多吃一些能够滋补身体。西洋参原产于加拿大、美国等地，有健脾养胃滋补肾，补气养血，活血化瘀的功效。
一般情况下，我国的西洋参是自行种植引进，西洋参是多年草本植物，和人参外形非常相似。
西洋参和人参都是属于五加科人参属，只不过品种不一样，在价格上，人参要更昂贵，而西洋参则是属于平民的养生食材。
在日常食用时，不仅可以把它磨成粉末用热水冲服，还能炖、蒸、煮后食用，效果较为突出。另外，西洋参还适合和其他食物进行搭配食用，最近，它的最佳搭配被发现了，不妨看看你知道几种。
01有关西洋参
1.增强免疫力
免疫力对于身体的健康非常重要，如果免疫力强大，能够减轻身心负担，促进身体的健康，降低疾病的发生风险。
但是，有些人由于工作和生活压力过大，再加上不良的生活习惯会造成免疫力下降。此时，可以用西洋参来泡水喝，其中的营养元素能够提高免疫系统的敏感性，有利于增强免疫力。
2.增强中枢神经系统功能
西洋参当中的皂甙可以有效的增强中枢神经，从而达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
3.维护内分泌系统
服西洋参能够帮助抗心率失常、抗心脏供血不足、抗心脏空气氧化、加强心脏收拢工作能力，心肌梗塞病人症状表现为气阴两虚、心慌胸闷，可长期服用西洋参，功效显著。
西洋参的功效还取决于能够调整心率，可合理减少短暂性和耐受性心率，有利于血压高、心率失常、心肌梗塞、亚急性心梗、脑溢血等病症的修复。
4.补气养阴
西洋参是一种非常滋补的中药材，营养价值很高，患者服用之后可具有补气养阴的功效，对于气阴两伤、肺气虚、肺阴虚等病症所引起的神疲乏力、气短虚促、心烦口渴、精神萎靡、自汗等症状有很好的辅助治疗作用。
想要食用西洋参，最简单的方法就是切片含服。
如果在药店买来的西洋参没有切片，可在煮米饭快要熟时把整根西洋参放在上面蒸软，饭后再将其切除，放在锅盖上用余温干燥。
此外，如果不想这么麻烦，可以将其放在烤箱中低温烤一烤。
西洋参也能研粉冲服，或是与其他食物一起炖服，有利于有效成分溶出，蒸鸡蛋时也可放三片西洋参蒸服。
医生：不建议天天都喝西洋参。
这种说法也要看情况，因为每个人的体质都不一样，如果是属于虚弱体质，可以经常吃西洋参来调理，但如果体质已经调理好，就没必要吃西洋参了。
西洋参虽然很名贵，功效也多，但是吃多了会适得其反的！吃西洋参必须要严格遵从医嘱，不可以擅自服用。
02西洋参的“*金搭档”或被揭晓，搭配泡水喝，或有助养护身体
1.西洋参+三七
三七具有止血的作用，也能缩短凝血时间，具有显著的抗凝血功效。如果将三七和西洋参搭配在一起泡水喝，就能达到清热止血和益气活血的作用，对于出血或有血瘀的治疗，都可以用这个搭配进行大补。
三七性质偏温，西洋参性质偏凉，两者相搭配不会上火，也不会腹泻，是一种很好的药材！
2.西洋参+山药
西洋参和山药可以一起搭配炖汤喝，有特别好的补气效果。
西洋参具有补气养阴，清热生津，有很好的抗休克作用，也能提高失血性休克的存活率。
而山药具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的作用，两者一起搭配能起到很好的补气效果。对于气虚衰弱的人来说，可以坚持服用西洋参和山药搭配泡水喝，效果比较明显。
3.西洋参+蜂蜜
西洋参与蜂蜜一起搭配进行食用时，可以起到补中益气健脾利胃的作用效果。再加上二者都有着对身体有益的成分，通过相互组合以及搭配之后，使得改善机体肠胃蠕动速度，补气益血以及健脾利胃等。
蜂蜜中含有的维生素以及膳食纤维，对于润肠通便难可以起到较为良好效果，因此，如果出现腹胀以及消化不良的人群，也可以通过适当的食用一些西洋参搭配蜂蜜冲水，从而缓解自身出现的不适情况。
4.西洋参+枸杞
把西洋参与枸杞放在一起泡水饮用，能够给身体带来强补气以及补肾的功效；西洋参虽然味甘，但能补充人体气血，滋养阴气，与枸杞搭配在一起，可以提高肾脏以及肝脏细胞的活力，起到明目的功效。
适当服用一些，能够消除身体疲惫，延缓皮肤的衰老速度，如果长期服用的话，还可以用来缓解耳鸣、四肢疲惫、头晕目眩等其他身体不适情况，对于软化血管也能够起到有效的调理效果。
5.西洋参+*芪
西洋参和*芪一起泡水，可以代服用。
西洋参的作用主要是益气养阴，偏向于滋阴的效果更好；而*芪具有补气升阳、益胃固表的作用，二者相配伍，能够加强益气的作用。而西洋参同时又伴有滋阴的作用，适用于气阴两虚的人群服用。
6.西洋参+*参
*参是一种非常名贵的中药材，具有健脾养胃和养血生津的功效，*参与西洋参两种中药材结合后搭配泡水喝，能够起到清肝明目的效果，激活自身免疫功能，提高机体免疫能力，补肾益精，缓解疲惫疲乏的问题。
7.西洋参+红枣
西洋参加红枣泡水喝，也能够起到滋阴益气的作用。
西洋参具有补阴的效果；红枣它能够益气安神，提高人的免疫力，两者结合就能够滋阴补肾。
西洋参补阴虚效果是比较好的，枸杞能够润人体的肺阴，养肝肾明目；此外，红枣还可以促进脾胃运化，水谷生化，气血既可以养胃又可以健脾，所以，起到养血安神的功效。