春节期间，想要吃得好，还要吃得健康有营养。医院药学部薛亚给大家送上两款药膳，赶紧动手学起来~
羊肉党参汤
食材：羊肉克，党参50克，油、调料适量。
做法：羊肉洗净切片，党参装入纱布袋内，扎口。锅中油烧至六七成热时，放适量姜丝、盐及水，烧沸后下羊肉、党参煮熟。
功效：补中益气。适用于中气不足、食少反胃、倦怠乏力、瘦弱等症。
山药参枣炖肉
食材：山药30克、人参6克、大枣10克、猪瘦肉克。
做法：猪瘦肉、山药洗净切片或块备用；人参、党参装入纱布袋内，扎口。将猪瘦肉与纱布袋食材先炖，再放入山药一同炖至熟。
功效：补气健脾，益肺固肾。适用于气血不足的各种虚症。
编辑：史笑雨
综合自健康上海