“这是什么神啊鸡煲！吹吹~”
在小龙虾边界中，几乎每个人都知道“程大龙虾”。当我采访第一次时，那是四年前的事了，但他已经是一家著名的“夜夜爆满50+张台”商店，在高峰期，食客可以从二楼挤到室外。
这个“棠下最火的宵夜店”不仅满足小龙虾，而且“做起鸡”也不逊色，新推出的“秋冬恩物”系列，在社交圈越来越受欢迎，有什么新消息吗？看~
这是城里唯一一个，鸡羊肚登台
这个壶“羊肚包鸡”升华取走了“没有一只鸡可以活着出广东”的灵魂，击中了老广的味蕾，无论他走到哪里，到处都有“哇声”，其杀伤力指数为%。
场景大厨生动还原了“羊肚包鸡”的整个过程，当一只3.5斤重清远鸡塞进18cm被放入肚中时，这一幕令人震惊。
不过，在实际操作中，就是把鸡一块一块地砍下来，这样才能完美地锁紧肚子，蘸高汤然后在小火上慢慢炖，就可以做出真正的“羊肚包鸡”。
“入口赛神仙”的精髓不仅在于东山羊与清远鸡的碰撞，而且汤底有足够的成分“不是人参赛人参”党参，“熬夜灵药”黄芪、枸杞、红枣、木瓜等十美颜强度，以及“十全大补”鸡煲妥妥。
圈中的朋友珊珊遇到了我，他们强烈地“安利”-我跟你说，女人必须喝两碗以上，皮肤变化水灵，更不用说，暖身暖宫非常好。
点菜后，整锅羊肉包鸡冒出了仙气。在开始之前，有一种仪式感，侍者会帮你像刀子一样切肚子，煮10分钟左右，就可以吃了。
通过师傅剧烈揉搓、洗涤，葱姜片料酒配以牛肚。每一块都是Q脆的。知道食物的美食家会先把“金钱肚”放进碗里，此时，应考虑视力和速度，我只能帮忙。
疯狂的猫王榴莲鸡煲
如果说羊肉包鸡已经飙升到暴击指数的%，那么茅山王榴莲和清远鸡的这种组合绝对是疯狂的。
我记得在花花没有去马来西亚之前，我遇到茅山王时不得不绕道而行，因为“榴莲中的劳斯莱斯”太贵了，我的心都在颤抖。所以在大马，花花是拼命吃血，回来！没想到程大竟然用猫山王打败了鸡锅，鸡煲做到了这一点，这才是终极。
人们最怕热和干燥，即使在秋冬。于是，成达温柔地将底料中的白热萝卜中加和榴莲打开吃，却不怕发火。
蟹肉炖鸡
这个锅子应该是“鲜”字，用至少三、二、一只活力十足的螃蟹，用整整天的清远走鸡、秘制酱汁作催化剂，装满金黄。
烹调大闸蟹时，有一个诀窍，就是把他对半打开，加上油炸香精封住糊状物黄，这样鸡肉就能更好地吸收螃蟹的味道，而且蟹膏也不会完全流失。
一个锅里有三四只螃蟹，蟹泥金黄太满，很难控制和冷静下来。直接大胆地吃，是对这锅的最高敬意。
老广无法抗拒姜鸡煲
如果张爱玲还活着，她肯定会讨厌高良姜和多刺的凤尾鱼。实际上，花花虽然爱沙姜爱很关键，但处理沙姜是一项细致的工作，每次都会收到很多抱怨。据说程大是新的沙姜鸡，你不用自己做饭就可以随便吃，你很高兴。
调味料沙姜比甘松更香，是鸡肉的终极伴侣。广东的孩子们吃了，然后一定会叹了口气，美味得让人流泪。
潮流的风向标-小龙虾鸡煲
从事小龙虾领域十多年的程老板，不仅熟悉小龙虾，而且是小龙虾的好厨师。小龙虾鸡煲在广州城市中的流行可以称为风向标。
小龙虾必须使用江苏盱眙，野生动物被关在干净的洪泽湖里，面颊洁白，面霜干净。清远鸡的嫩滑度与小龙虾风味很好地融合在一起，他是用一些秘制的辣椒酱调制而成的，味道很好。
巨无霸-红烧澳洲蓝龙
从秋冬到次年澳洲蓝龙被制成。有澳洲血，以小鱼、虾和贝类为食，体型巨大。在小龙虾中，至少有两个或两个带有台来的可称为巨无霸。
我以前常吃冰淇淋蓝龙，外壳很硬，需要用力撕开。现在程大发明了用油炖的方法，而且已经到了虾头，打开了虾背，防范起来不那么严格，他更容易去皮，甜虾肉更好吃。
成大龙虾充满文艺气息
每次去骏景美食街，我都会发现美食街还是那一条，但成大已经悄然改变了他的模样。他已经失去了大摊位的味道，取而代之的是透明的大玻璃，红白格子桌布，颜色匹配的木地板，铁窗和绿植，随着文艺界的工业风，你可以拍摄滤镜风格的照片。
器皿也换了，荷花盛开，叶里隐藏小龙虾，默默宣告着江苏盱眙洪泽湖的起源。
晚上华灯灯火通明，一张小桌子，三两个朋友，吃鸡、虾、喝，玩得开心，老公不管怎样。在这里我们开车去凌晨四点，也就是说，每晚都有“鸡”，当你来到程大时，你将得到刚刚开始。
觅食指南
①成大龙虾（可新路旗舰店）
[地址]广州天河区唐霞客新路君景美食街号（塘厦肯德基对面）
B1、B2、B2A或其他公交车在塘厦村汽车站下车，步行米
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②程大龙虾精品店（塘厦店）
广州天区中山大道西金讯大厦（靠近BRT塘厦站）
在塘厦村汽车站步行米，在地铁5号线科云路站A出口步行
周一至周日-凌晨
珍姐龙虾（三店）
[1员村总部地址]广州市天河区员村2横路no.42-5
地铁5号线b出口员村，步行米
[营业时间]周一至周日-凌晨
广州天河员村横路石东小学
地铁5号线b出口员村，步行米
[营业时间]周一至周日-凌晨
[3员村三店地址]广州天河区员村erhangcheng介西南她大街39-7
地铁5号线员村B出口，步行米（配备大型室外停车场）
[营业时间]周一至周日--凌晨