年只剩下最后几天了，年马上就要到了，在的尾巴，天气对我们也真的是毫不客气，最近全国各地都发布了寒潮预警，冰冻模式一触即发，
气温将跌跌不休。很多小伙伴们都抱怨道一出门就能冻成傻子，本次寒潮过程
降温幅度很大，波及范围也很广，是今年下半年以来最冷的一次寒潮。在很多小伙伴准备冬眠的时候，来让小编告诉你怎么样才能更好的抵御寒潮吧！
今天，教给大家几道菜，温暖营养又养生，真的是再适合冬天不过啦。接下来，就和小编一起看看怎么做吧！
一、冬菇猪排骨汤
食材准备：
莲藕一个、猪排骨克、冬菇、蚝豉各40克、生姜5片
营养价值：
莲藕：每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃．益血生肌、止血散瘀等功能。
猪排骨:猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
具体做法：
第一步：将所有食材洗干净,将莲藕去皮，然后切块
第二步：将猪排骨切成段
第三步：将冬菇、蚝豉放在水中浸泡一会，
第四步：准备一个锅，倒水烧开，将食材倒入，滚沸。然后改文火火煲约2个小时,下盐便可。
第五步：再稍微煲一会就可以出锅啦！
二、土豆牛肉汤
准备食材：
肉克，番茄1个，土豆1个，油、葱姜、五香粉、盐、料酒、鸡精适量。
营养价值：
牛肉：含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
具体做法：
第一步：将牛肉清洗干净，然后切成小块，焯水
第二步：将番茄以及土豆清洗干净，去皮，均切成块状
第三步：准备一个压力锅，往锅中倒入适量的食用油，起锅热油，然后放入葱姜，爆香。
第四步：将牛肉放入，将牛肉煸炒，放料酒、五香粉，然后倒入3碗水用压力锅焖煮10分钟。
第五步：用压力锅焖煮大概15分钟后，然后将压力锅减压，将锅中的食材倒入砂锅内，加番茄、土豆中火焖煮10分钟左右。
第六步：最后等到牛肉和土豆烂时，放入盐调味即可。
第七步：这样土豆牛肉汤就做好啦，出锅！热气腾腾，十分美味！
三、沙参百合润肺汤
食材准备：
北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。
营养价值：
沙参具有极高的药理作用：
1.对免疫功能的影响：沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫，抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的功能。沙参也可提高淋巴细胞转换率。
2.祛痰作用：按1g/kg剂量给家兔灌服沙参煎剂表明具有一定的祛痰作用，其作用可持续4小时以上，但作用强度不及紫花等。
3.抗真菌作用：沙参水浸剂（1：2）在试管内对奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛样小芽胞癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
4.强心作用：1%沙参浸剂对离体蟾蜍心脏具有明显强心作用，离体心脏振幅增大，作用可持续5分钟。
具体做法:
第一步：首先将无花果洗干净,然后对半剖开，备用
第二步：将猪瘦肉洗干净,北沙参、陈皮、百合洗净，备用
第三步：将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味，即可饮用。
是不是超级简单啊？五分钟就可以学会好几道菜，这些汤都有极好的御寒功能，赶紧做起来吧！