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TUhjnbcbe - 2024/9/8 20:37:00
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惊蛰过后,不少人会感到困倦、疲乏、头昏脑胀、昏昏欲睡,这些都是“春困”的症状,所谓“春困秋乏夏打盹”。“春困”主要是由于初春天气渐暖,春雨绵绵,外湿困阻脾阳,引起气血运行不畅、经脉不通,人体就会感到疲乏、嗜睡,所以,脾虚湿困是“春困”的主要原因。所以,此时节想要远离“春困”,日常饮食中,不妨多吃一些具有健脾祛湿功效的食物,养生君在此为大家推荐五款食材,供大家选用。(1)茼蒿茼蒿性味辛、甘,具有温脾开胃、养心安神、降压补脑的作用,在古代为宫廷佳肴,为春日佳蔬;药用主要适于脾胃虚弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹胀痛等病症;所以,初春调养脾胃不妨多吃一些茼蒿,能起到很好的保健作用。推荐食谱:清炒茼蒿原料:茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油。做法:茼蒿洗净,控干水分,放入热油锅中大火煸炒,颜色变成深绿色之后,加入白糖、味精,炒匀后淋上香油就可以出锅了。(2)绿豆芽绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。推荐食谱:绿豆芽白菜饮原料:绿豆芽30克,白菜根茎头1个。做法:绿豆芽洗净,白菜根茎头洗净、切片,一同放入锅中,加水适量,将锅置武火上烧沸,用文火烧煎煮15分钟,滤去渣,稍晾凉,装入瓶中即成。(3)香菇菌类是祛湿好食材,拿香菇来说,它是“四大山珍”之一,有“植物皇后”“素中之肉”之称,是颇受宠爱的药膳食材。香菇性味甘平,归肝经和胃经,对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用,尤其是野生的香菇,补气祛湿的功效更为明显。推荐食谱:香菇党参汤原材料:香菇6克、党参10克。做法:香菇、党参洗净,同放入锅内,加水适量,煎汤,调味,即可,可补益胃气。(4)山药山药味甘性平,入脾、肺、肾三经,具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效,春天用山药搭配其他食材有很好健脾祛湿功效。推荐食谱:山药排骨汤原材料:净排骨克、山药克。做法:将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分。取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、料酒,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒;将山药放入沸水中氽一下,待排骨炖至5成熟时,放入山药炖至排骨酥烂,放入适量盐即可。(5)薏仁《本草纲目》记载,薏仁(又名薏苡仁、薏米)具有健脾祛湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏米和赤小豆煮粥,是非常有名的“健脾祛湿”食方,做法很简单,就单纯的薏米加赤小豆熬成粥,不要加大米,喝水吃豆子,除了煮粥外,还可以将炒过的薏仁当作茶泡来喝。版权声明:图片来源于网络,图文无关。如涉及版权问题,请作者持权属证明与本网联系
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