母亲退休在家多年,平时参加社区活动之余,最大的爱好就是研究各种炖汤补品,到了退休的年纪,子女成家,孙子孙女健康成长,父母亲也没什么好操心的,最重要的还是自己身体健康,父母身体健康,子女才能安心工作,齐享天伦之乐。
翻看一下日历,母亲来电话提醒我,过几天就是霜降节气了,记得煮“四物水”喝。母亲的温馨提醒,让我想起了她这多年养成的好习惯。广东入秋晚,但今年气温也下降不少,早晚寒凉,辛苦操劳一辈子的母亲每年都会在这个季节转换的时候坚持喝“四物水”,这“四物水”也不是什么灵丹妙药,就是由4种常见的汤料组成。
“四物水”之所以这么受母亲重视,主要因为简单有效,她说,女性在经历过每个月来例假那几天之后,都会出现气血亏损的情况,对于生过孩子的宝妈们来说,有更深的体会。气血不足,最直接明了能看到脸色不佳,暗黄无光泽,还有晚上容易出现气血循环不足,手脚冰冷的情况。
要好好爱惜自己的身体,才有精力照顾好家人。所以母亲的叮嘱提醒,我一直都记在心上,当然也要行动。
“四物水”的主要材料是红党参、桂圆干、黄芪(北芪)和桑葚干4种。如果你不之道它们都有什么作用,稍微花几分钟时间接着往下看,为了气血足,身体好,手脚不冰冷,一般我都会抽时间一周煮2次“四物水”,这4种食材可以在冬天的时候备上一些。
食材:红党参2根,桑葚干15克,黄芪(北芪)10克,桂圆干10克,清水3碗。
做法:
准备2根红党参,红党参和普通党参的区别最直观的就是外形的颜色,红党参表面呈红褐色,性温和,不似人参一样大补,但它也有补脾润肺、养血顺气、滋阴生津的作用。方子不用多,准备1-2根左右的量即可。红党参洗干净,放入清水中泡软备用。
¥10黄芪g克野生特级黄氏片粉甘肃中药材泡水喝党参红枣枸杞茶北芪淘宝月销量1.4万¥24.8¥79.6购买已下架2.桑葚干,就是新鲜的桑葚晒干后的成品,也叫桑果。紫红色的食物都含有丰富的铁元素和各种微量元素,对于女性朋友们来说,日常也可以用它来泡水喝,非常不错。黄芪(南方产黄芪,北方产北芪,都是同一种食材)性温,顺气益气,健脾胃,黄芪切成薄片和桑葚干略微冲洗一下即可。
红党参经过浸泡后变软,切成中段即可。
3.容器中加入3大碗清水,把这4种食材全部放入清水中,中小火煮沸10分钟后,利用余温焖泡10分钟,让桂圆干和红党参充分浸泡出味道即可。
3碗清水煮成1碗浓缩的“四物水”,有淡淡的桂圆干的甜味,也有微微的桑葚干的酸甜,非常可口,如果体质不燥热,隔天煮一次也可以,坚持喝“四物水”,气色好,气血循环好,手脚也不怕因为天气寒冷变得冻手冻脚,女人就要好好爱自己,不用吃燕窝,化妆品也能节省下来呢。
黑猫的厨房,美食专栏原创作者,图文原创,盗图必究!与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好吃饭!