枸杞党参银耳汤:
制作过程如下:
需要材料:银耳(60克)、枸杞(12克)、党参(10克)、红枣(12克)、冰糖或红糖(65克)。
步骤:
步骤①:先将银耳提前两小时泡发,并剪掉根部黄色部分,然后撕成小朵备用。党参清洗干净,然后切成小段。红枣去核连同枸杞清洗干净。
步骤②:准备干净的砂锅,将所有准备好的材料放进去,然后加两小碗清水。
步骤③:盖上砂锅盖,用小火慢煮15分钟,煮到食材熟透。最后放入冰糖或红糖,并搅拌均匀煮到融化,最后关火即可出锅实用。
需要注意:①、糖也可以提前放入。
②、泡发银耳时可以加点生粉,煮出来的银耳口感会更好。
③、党参要煮至熟透,不然会有些苦味。
④、买银耳时要选微黄的银耳,这种银耳往往味道会更好。