接到要去西安出差的任务，首先反映在脑海里的就是一个大大的黑人问号脸？！凭着对地理课本上的模糊记忆，总觉得西安深处祖国西北的荒凉之地，于是，对于我这个生在海边的姑娘来说，西安在心理距离上无比遥远，如同一个黝黑的西北汉子，浑身散发着浓浓的黄土气息。
但是，到了西安的当晚，我就惊呆了。
西安的日与夜
我们下榻在碑林区南门旁边的一个酒店，载我们来的司机介绍说，“这在你们北京，也就相当于天安门广场了。”果不其然，隔着老远便被灯火辉煌的景象震惊到，恍若大唐盛景，流光溢彩，近乎幻境的繁华。后来的几天，我们像“爱丽丝梦游仙境”那样深入探寻西安时，才开始真切认识到“馍都”的混搭风。
如果你来西安只是为了爬爬城墙、看看兵马俑，那你就太Out了！“馍都”就像一个万花筒，来过一次，就会想着什么时候来第二次。
吃一碗辣子蒜羊血
民以食为天，先说好吃的。
外地人在西安寻味也很迷茫，满大街的“魏家”、“韩家“、“刘家”，感觉像是百家姓巡礼。不过，好在西安人拌小菜的手艺天下一绝，拿不准的时候咱不点大菜，盲吃小菜就保准不会踩雷！
第一天，听了老司机的推荐，迫不及待打卡了两家老字号饭馆。一家是24小时营业的东关赵记粉汤羊血，听老板的推荐，点了粉汤羊血和辣子蒜羊血，都是用重口羊下水拌以麻酱辣汁，入口那叫一个爽！
看着就很治愈
晒晒
陕西人吃羊自古有之，最早可以追溯到周秦时期，延续至今还有各种以“羊”字命名的地方名佐证，比如东羊市街、西羊市街，这两地都是西安著名的传统古街，搁在以前则是羊的交易集市。对于好吃的西安人来说，羊浑身都是宝，只有你想不到，没有他们做不出的，像是羊杂羔汤、水盆牛羊肉羊杂羔、羊杂肝汤、羊肉泡馍、（羊）油茶……细数下来，一只羊从头到脚算是吃全了。
另一家“朱秀英梆梆肉葫芦头”主打葫芦头和梆梆肉，本以为葫芦头是道清爽的凉菜，到了地方才发现是在下天真了……所谓“葫芦头”便是猪大肠，因为猪大肠油脂肥厚，形似葫芦，于是起名为葫芦头。
一屋子西安人，眼神擦枪走火间拼的是碗里的馍，而我碗中……不堪入目……
等菜的时候，老板娘先甩上来两个大馍，我这个耿直山东（女）汉一看到面食就两眼放光，把馍当成北方火烧，迫不及待地就着小菜吃了起来，直到老板娘提醒才知道自己又露马脚了——西安的馍是用来细细掰着吃的！而且，看看你面前大海碗里的馍掰得有多细，基本就能断定你对西安有多熟悉。
西安的泡馍为什么需要自己掰？据说是因为馍掰的成色直接决定了最终的口感，于是店家干脆把这个活儿交给了吃客，这个规矩到底是怎么个来龙去脉我们就不深究了，反正再粗犷豪迈的西安汉子，也得在馍面前老老实实耐着性子掰。
重口诱惑
等到葫芦头泡馍和梆梆肉上了桌，我试探性地尝了一口，便一发不可收拾，一口热乎的泡馍汤便是北方胃的通行证，香而不腻的肥肠完全颠覆了我对猪大肠的认知，心里虽忌惮着这一碗的热量，嘴上却很诚实地根本停不下来。（有什么办法？就是好吃啊！）
十三朝餐厅的烩菜、泡馍和胡辣汤
街头美食固然回味无穷，但重口味天天吃，谁也受不了。想换换口味和环境的话，首推新开业的西安SKP里面几家餐厅。除了北京SKP里原汁原味的北京厨房和珍宝海鲜，还有别具特色的云南餐厅一坐一忘。老板李刚是个热爱美食的文艺青年，开业那天专门搞了个云南菜市场展览与品鉴活动，活生生把云南街头的新鲜食材都搬了过来。因为开业庆典期间有优惠，珍宝海鲜餐厅的招牌菜黑胡椒青蟹经常卖断货，为了保持食材新鲜，这些餐厅的大多数食材都是每天专门从北京空运到西安。当然，也可以在优雅的环境中体验一下当地口味，十三朝餐厅就是改良后的新陕西菜，浓烟重油之外，也可以吃得精致体面。
最后去尝了下网友们推荐的西安本地哈根达斯——陕拾叁，店员给我kua了一勺麻辣味的，前调一般，后劲很足，像是吃了一把麻辣花生。我环视了一周，当地人都是规规矩矩选的抹茶味啥的，就我这个外地人比较刺头儿，选了豆腐味、油泼辣子味、咸鸭蛋黄味……
看一幅唐代壁画
视觉中国
兵马俑和古城墙就不多说了，感受古都最好的方法就是去参观它的博物馆。西安缺什么也不会缺博物馆，像是展示中华上下五千年的陕西省历史博物馆、展示碑林文化和石雕艺术的西安碑林博物馆、展示半坡文化的西安半坡博物馆、出土过汉景帝时期的文物的汉阳陵博物馆，还有位于小雁塔内的西安博物院……
视觉中国
最不该错过的当属陕西历史博物馆的唐代壁画珍品馆。省博算是陕西文物的集大成者，又加上免费，所以自然成了游客们的第一选择，每天都在排长队。但是，我想说的是，逛省博的时候，千万别错过了这个并不起眼的唐代笔画珍品馆，因为在地下展厅，一般人会不注意，而且地上一层有个单独卖票的小窗口，块钱一个人，很多人一听还要单独买票也放弃了。
但是，只要进去看一圈，就一定会大呼过瘾，这票价，值了！
馆里收藏了20多座唐代墓穴里的近幅精品壁画，其中有18幅已经被文物部门评定为国宝级珍品，精美绝伦，惟妙惟肖，透过略显昏暗的光线细看，唐人的生活场景跃然而出，栩栩如生。如果要花一天时间逛省博的话，强烈建议你专门抽出半天时间来在壁画馆好好欣赏一番。
喊一首抖音快曲
为什么说“馍都”是个万花筒？因为当你从省博归来，带着对唐代生活的向往，从南门登上明城墙，又体验一番明朝的壮阔气魄……但是，很快就会被脚下传来的歌声拽回现实。
听南门说
深夜，在南门城墙下，一支叫“听南门说”的乐队会准时在这里驻唱，众人摇旗呐喊的气势，让我这个外地人颇感震撼——西安音乐真的硬！
听南门说
“听南门说”唱的多了，慢慢变成西安年轻人的默契——每周三、五、六的十点半相聚永宁门西边城门洞听歌唱歌。“听南门说”的成员有三位，分别是宝哥、老菊、棍儿，在南门唱歌源于四年前的一次偶然，三人夜晚途径南门，于是宝哥提议在此地唱一曲，随即三人卸下包袱便唱了起来，陆陆续续围观的人多了起来，受到这种气氛的感染，三人决定干脆一直唱下去，这么多年过去了，“听南门说”便成了西安一景，如今，因为抖音的传播，更是红遍网络，据说，还有人辞掉工作扎根西安就是为了“听南门说”。
望着南门下那群意气风发的年轻人，当下、此时，总觉得每个人都有满腹的故事和诗，西安人的气质是硬中带柔。就像你们最爱的许巍，一张口，苍凉背后的那股柔情，即便老炮也很快被征服。
八百里秦川孕育了传承千年的秦腔，也走出了许巍、郑钧、张楚、马飞、黑撒乐队、王建房、马飞等摇滚歌手。三秦人的血液里流淌着摇滚因子，既有阳春白雪，也有下里巴人，西安最有趣的地方就在于他的兼容并包！
最后，别忘了带两只限量PRADA
吃过，看过，也唱过了，如果只是到此为止，西安虽然有个性，但可能还不足以让你心心念念一年来两次。有什么东西可以如此勾魂呢？精神食粮吃饱后，当然就是买买买啊！
现在的馍都，这个需求很好满足，带上一张信用卡，走进南门新开业的西安SKP就行了。
西安SKP的面积比北京大了一倍多，进驻的1多个品牌中，有多个时尚品牌是第一次进入西安开店。走进西安SKP，第一个感觉就像是走进了一座浩瀚的珍宝库，眼花缭乱，目不暇接，好像在中国，还没有过百货大楼开到开足19层。
无论是品牌的多样性，还是大量公共空间的设计与布置，都已经改变了我们对传统百货或ShoppingMall的刻板印象。从外面看，她像是一个低调精致的珠宝盒，走进里面逛，她又变成了一个无所不包的家。
PRADA把她们特别设计的银翼列车从香港开到了西安，限量款与最新款的箱包流光溢彩，LV也不示弱，在连接两座楼的中庭区域，各大品牌争奇斗艳，纷纷把全球最新款拿来这里，让西安的新品与巴黎、米兰、纽约保持步调一致，有的新款上市甚至要早于北京和上海。
韩国GentleMonster入驻西安SKP，店内的装置艺术酷得很！
RDV书店的吧台
SKP每年都要搞几天生日大促或品牌日，优惠力度相当于你专门飞了趟米兰去采购。更令人惊艳的，还要数开在西安SKP9层和10层的生活方式空间RENDEZ-VOUS(简称RDV)，其面积是北京RDV的5倍大！图书、文创、咖啡、奶酪、美酒、简餐……逛累了可以在这坐一下午，哪怕不购物也可以来这里消磨一整天。所有的桌椅、沙发、书架都是设计师专为RDV设计和订做的，保证它们的颜色、光泽、造型与空间氛围一致，连分布在休息区的地毯，都是SKP的买手按照RDV的色调从土耳其买回来的。
其实，SKP不只卖奢侈品，开在地下一层的BHG食品零售超市，则是SKP对时尚生活方式的另一种诠释。顾客可以在装修精美的超市里选择各种高品质的新鲜水果、蔬菜及各类食材，不仅品质一流，而且价格也十分接地气。几乎所有食材、现场加工熟食、冷冻食品都可以在现场免费试吃。
或许你也和我一样纳闷，为何高大上的SKP会选择开在古城西安？开业庆典那天晚上，我们趁着吃饭的间隙，把这个问题抛给了西安碑林区刚上任的区委书记刘其智，他如此解释：“SKP在西安开业不是一个简单的招商行为，带来这些时尚品牌，一个是有大量的年轻人追逐，同时有上千个品牌登陆，对我们的时尚是一种引领。另一个，更重要的是，帮助西安找到了与西方国家对话的新桥梁，这是整个城市定位于服务一带一路战略的重要抓手。”
在西安的最后两天，我就泡在SKP里，吃吃吃，逛逛逛，买买买……（两个月的工资都光光了）最后，给大家奉上西安热心老司机的吃喝指南，地不地道，各位看官不妨在评论处说说看法，等我学会掰馍，再去西安走一遭，但前提是攒够银子，什么限量大牌包，喜欢就来一打！
吃凉皮肉夹馍+猪肉泡馍：秦镇史玉林凉皮小树林店
吃烤肉+羊肉泡馍：和月楼咸宁路
吃葫芦头：朱秀英梆梆肉葫芦头
吃辣牛肉肉夹馍+胡辣汤：刑老四工农路
吃臊子面（随便一家都可以），比较有特色的：乡党臊子面自助
特产：贾永信（辣牛肉牛骨髓油茶酸梅粉）、德懋恭（糕点，特别推荐白皮点心）
再提前预告一下，这个夏天，松果君还会去西安SKP做线下活动，西安的筒子们，让我看到你们欢呼的双手！