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TUhjnbcbe - 2025/7/3 14:22:00

平民“小人参”被发现,营养高易吸收,孩子隔三差五吃个头蹭蹭涨!现在的孩子挑食的越来越多了,尤其到了夏天,炎热的天气总是让人没有胃口,孩子在成长发育期一定要及时补充营养,每个家长都绞尽脑汁给孩子吃营养食物。营养师大乔就专门说过,夏天最适合吃一些健脾益胃的食物,在这里小编就为大家推荐一种食物,在老一辈人眼里它是“土人参”,在农村遍地都是,却很少有人知道它的价值,不仅价格便宜,而且营养丰富。

它就是萝卜了,大家对萝卜一定都很熟悉吧,俗话说冬吃萝卜夏吃姜,每个冬天家家户户都会吃萝卜,不过夏天也是适合吃萝卜的,毕竟萝卜里含有丰富的膳食纤维和维生素,经常食用能够促进肠胃蠕动,使人胃口大开,还能增强免疫力,孩子常吃个头蹭蹭涨,比喝牛奶要强多了,家长们也再也不用担心自家孩子挑食了,身体好!下面小编教给大家的就是萝卜丝丸子的做法,做法十分简单,具体做法和步骤如下,清香焦脆,营养又美味,每次还没上桌就光盘了,孩子隔三差五就吵着要吃,快来看看小编是如何做的吧!

萝卜丝丸子

By禾小荷

配料:

青萝卜1根、糯米粉50克、面粉克、精盐2克、小葱1棵、姜2克、香菜1棵、色拉油毫升

烹饪步骤:

1.青萝卜用刨丝器刨成细丝,这个季节的青萝卜水分饱满,清脆有加,看着就好吃得很。加少许盐拌匀,静置一会,使萝卜丝变软。

2.大约10分钟之后,萝卜丝变软了许多,加入香菜末、葱末、姜末。

3.加入糯米粉和面粉。

4.搅拌均匀,如果太过于黏稠,再加少许水,最后是面糊能挂在萝卜丝上即可。

5.炒锅里加入多一些的色拉油,用勺子舀一勺面糊,整理成团后放入油锅开始炸丸子,等到一面定型后再翻面。

6.等到丸子两面都焦黄后,再升高油温炸半分钟,这样可以逼出丸子里面的油,不至于摄入太多油脂。

7.炸好的丸子捞出来控一下油,无论煮汤还是炒菜都是可以的,就算空口吃也是极好吃的,外焦内糯,有着萝卜的清香。

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烹饪小贴士:

营养价值1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。!2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。选购技巧1、看外观,外表光滑、坚实、直挺,萝卜缨翠绿,无破损、无发蔫。表皮有半透明的斑块甚至黑点最好不要选购。颜色深的萝卜口感更好。2、摸手感,表皮坚实,用指甲掐上去发硬发脆。3、掂重量,同样大小优选分类比较重的购买,分量轻的可能是糠心萝卜。4、挑个头,优选中型偏小的萝卜购买,口感更嫩。

大家学会了吗?

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