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作者：管成倩
中国人民解放军联勤保障部队第（原）医院营养科营养师
《中国临床营养网》签约营养师，中医师
负责科室临床营养风险筛查表的质量监控，参与科间查房、临床营养宣教、身体成分测定、静息能量消耗测定及病历书写等相关工作。
不知道大家有没有过类似的经历：在长辈生日、生病或者接受回礼时，会收到精美的长条红木盒子，打开后，里面能看到似“人形”的肉质肥厚的黄白色圆柱体，这就是参！
多数参归类于中药类别中的“补气药”，在日常生活中应用比较广泛。但是不同的参有其各自不同的特点，如人参、西洋参、党参、太子参等。
近年来，随着人们养生和保健意识的增强，此类补益药材受到了广泛