女性经期可常吃这小吃,清甜醇厚爽口,补血暖宫益气!手残党必备
酒酿也就是米酒、醪糟,想必很多人小时候应该是常吃的,尤其是在冬天快要过年的期间,走到哪里都能能酒酿喝。虽说它是一个“酒”,但是却是没什么度数的,因此大人小孩都能吃上一些。不仅是暖暖身子,同时甜滋滋的口感更是让人回味。这酒酿除开平常就这么单喝外,有时候也会加上鸡蛋、红枣之类的补血食材一起做成小吃吃。这种小吃是最家常的,并且也是最好吃的。以前每次在经期的时候妈妈就会煮上这碗小吃给我喝。
酒酿喝了是可以暖肚子、暖胃、暖宫的,喝完之后会全身暖和的。而红枣、红糖、桂圆等这些都是补血的,因此这碗小吃,不仅补血还暖宫益气,所以女性经期可以常吃这小吃。而且这碗小吃的味道也十分的好,除了甜滋滋的外,同时还清甜醇厚爽口,十分的好喝。再者这碗小吃做法也十分简单的,就简单的做个大乱炖就行,我们只要明白食材放的前后顺序就行,所以它也算是一个手残党必备的食物。那下面小编就给大家说说具体的做法,大家不妨可以跟着下面的步骤一起做。
这碗小吃只需要红糖、酒酿、鸡蛋以及红枣等食材就够了,红糖是选的纯正的红糖,酒酿是自己在家做的,主要是要花时间发酵,具体的做法还是简单。鸡蛋也是家里鸡生的鸡蛋。红枣、桂圆这类食材都是在超市中购买的,大家可以自行选择。在准备好所有的食材之后就开始动手做汤。
步骤1:拿出红枣和桂圆,将红枣先清洗干净,然后浸泡。我是用的片状的,所以就省了去核了,如果是有颗粒状的,不妨可以用筷子将果核取出。同时将桂圆的壳剥掉,放在一旁备用。枸杞就只用浸泡上一小会就行。
步骤2:然后煮上个荷包蛋,在锅中倒入ml的水,然后加上2勺醋和一点盐,在等待水烧开的时候就拿出一个碗,碗中打入1个鸡蛋。然后在水滚之后就关火,接着将鸡蛋滑入锅中,立马盖上盖子,5分钟之后就可以捞出。然后将之前做好的酒酿拿出。
步骤3:锅中倒入水,然后将先放入红枣和桂圆,先简单的煮一下。接着倒入酒酿,并且用勺子时不时的搅拌一下锅。在拌匀之后就放入一块红糖,接着在红糖煮化后倒入鸡蛋。接着几分钟之后就可以捞出,然后开始吃了。
一份清甜醇厚爽口的酒酿鸡蛋就做好了,小吃认为这碗汤不仅好喝,同时营养也十分的丰富,所以说它是女性经期少不了的小吃。其次上面的桂圆、红枣都可以根据自己的情况添加,只要按照上面的顺序做就行。并且不想做水煮蛋就直接将鸡蛋倒入锅中煮一下就行。