脆柿子是一种既有柿子的香味，又有苹果脆嫩口感的美味水果，它在每年秋天的9月前后会大量上市。
这样的柿子比软柿子的保质期更长滋味也更加诱人，那么脆柿子的功效与禁忌是怎样的？下面就来看看。
脆柿子的功效
1.润肠通便
脆柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
2.补充维生素C
脆柿子含有丰富的维生素，有利于为机体提供丰富的维生素C，从而有效促进细胞抗氧化，清除自由基，达到延缓衰老、美容养颜的作用。
3.减肥瘦身
脆柿子是一种低脂低热量的健康水果，它含有大量水溶性纤维和天然果胶，这些物质可润滑肠道并能缩短人体排便时间，能加快人体代谢，防止*素和垃圾在身体内堆积。
而它含有的果酸在进入人体后则能加快身体内脂肪燃烧，经常吃脆柿子能减轻体重预防肥胖，也能让人们的身材变得越来越苗条。
4.解酒
脆柿子有利于促进血液中的乙醇氧化，从而达到解酒作用，醉酒的人吃脆柿子可有效解酒，减少酒精对机体的伤害。
5.保护眼睛
脆柿子对人类眼睛有明显保护作用，因为这种水果中含有丰富胡萝卜素和大量维生素a，它们对人类视神经都有十分积极的作用。
而且能提高视网膜功能，人体吸收它们以后能预防视力下降也能缓解眼疲劳，经常吃脆柿子则能预防多种眼科疾病发生。
脆柿子的禁忌
脆柿子滋味口感诱人营养丰富，保健功效也极为出色，但它食用时却有诸多禁忌，这种水果中含有大量的鞣酸，它们禁止和蛋白质含量高的食物一起吃，不然会与蛋白质之间产生反应，能生成人体不能消化的物质，会让其他食物中的营养流失。
另外螃蟹等海鲜还是与脆柿子相克的存在，他们也禁止一起吃，不然会导致食物中*，会严重危害人类身体健康
不要空腹吃柿子
空腹吃柿子容易形成胃石。胃石是指进食某些食物或药物后，在胃内聚集形成特殊的凝固物或硬块，既不能被消化也不能顺利通过幽门的异物。
进食柿子，黑枣，山楂，石榴，葡萄，香蕉，芹菜，海带等，均可形成胃石，尤其以柿子形成胃石最多见。
柿子中含较多鞣酸，在胃酸作用下，鞣酸与蛋白结合形成不溶于水的沉淀物，同时柿子中的果胶，树胶遇酸也可发生凝结，并将果皮纤维及食物残渣胶着在一起形成凝块，许多凝块互相连接积聚，形成巨大团块状的胃石。
尤其是未成熟的未脱色的果实和果皮中鞣酸含量更高，进食后更易发生胃石。若上述食物与鱼虾螃蟹等高蛋白食物一同食用，会增大胃石的风险。空腹进食上述食物，会增加胃石形成的风险。
空腹时吃柿子山楂后饮酒更易形成胃石，因为乙醇能加速蛋白质的凝固，饮酒量越大，酒精度数越高，则越易形成胃石，而且形成速度越快。
相信大家看完上文的介绍后，相信大家对脆柿子的功效与禁忌已经有所了解了，希望以上内容能够帮助到大家。
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