鹅蛋就是家禽鹅产出的蛋，它多为椭圆形，外壳较厚多为白色，体积比鸡蛋和鸭蛋都要大一些，另外鹅蛋的营养价值很高，人们食用以后有多种好处。想具体了解鹅蛋的营养价值有多高，鹅蛋的营养价值很丰富，包含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。日常饮食中多食用鹅蛋可以达到补益身体的效果。有的人认为鹅蛋不够细嫩可口，其实只要你懂得烹饪鹅蛋的奥妙，便知道其实鹅蛋是一种特具风味的美味食品。下面就随小编一起来看看鹅蛋的营养价值及功效，鹅蛋的禁忌人群有哪些吧！
鹅蛋的功效
鹅蛋甘温，可补中益气。此外还有许多不为人知的神奇功效，了解以下的功效后，相信你一定会为之惊叹！
第一，鹅蛋有增强记忆力的功效。使用鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效。
第二，鹅蛋有为人体补充营养的功效。鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。当然每天不宜超过三个。需注意内脏损伤患者忌食。
第三，鹅蛋有保胎、去胎*的功效。吃了鹅蛋的妈妈，不仅有助于保胎，还能使宝宝的皮肤好，去胎*，有助于胎儿脑发育。鹅蛋中丰富的蛋白质和卵磷脂，能够促进宝宝生长发育，避免中风和*疸。
第四，鹅蛋有补中益气的功效。鹅蛋营养价值全面且易于吸收。吃鹅蛋的好处非常多，尤其对于孕妈妈，更算是滋补良品。但是凡事都不要过量，适量的补充鹅蛋好处明显，强壮身体，而过量的鹅蛋，会造成消化不良，反而出现不良反应。在了解过鹅蛋的好处之后，快快买些营养蛋补一补吧。
对于鸡蛋，这是我们熟悉的食物，但是对于鹅蛋这样的食物，这是我们大家不熟悉的，实际上鹅蛋的营养价值是会更丰富的，在其中的蛋白质含量是非常丰富的，所以我们是可以经常去吃鹅蛋的，但是吃鹅蛋也会存在禁忌，一个看看哪些人不适合吃鹅蛋。
肝炎病人不能吃鹅蛋
吃鹅蛋是非常不错的，但是吃鹅蛋的时候也会存在一定的禁忌，首先大家一定要注意肝炎病人千万不要再吃鹅蛋，鹅蛋中富含了大量的脂肪和胆固醇，这些物质都需要在自身的肝脏内进行消化分解，肝炎患者的肝脏功能已经失调，吃鹅蛋会加重自身肝脏消化器官的压力，会大大加重自身的病情，所以大家在平时吃鹅蛋的时候就要注意，这些人是不适合吃鹅蛋。
吃蛋过敏的人不要吃鹅蛋
在吃鹅蛋的时候还要注意，由于很多朋友在吃完鸡蛋之后经常会容易出现过敏的反应，导致自身出现胃痛腹泻的问题，还可能会使全身起红疹的现象，这是我们吃鹅蛋要注意的一个情况，如果出现这些问题，那么也千万不要在吃鹅蛋，否则也可能会出现类似的问题，危害自身健康，是我们吃鹅蛋要小心的。
发热病人不能吃鹅蛋
吃鹅蛋本身很不错，但是我们要小心了，对于发热患者朋友来说，如果我们消化腺分泌能力会大大降低，体内消化酶的活力会大大下降，如果在食用一些富含高蛋白的鹅蛋，就会导致自身出现腹胀腹泻的问题。可以适当的多吃一些水果来促进体内的消化，所以对于这些人来说，是不适合吃鹅蛋的，是我们要小心的。
吃鹅蛋是非常不错的，这是非常健康的一种养生食物，吃起来是可以帮助我们补充蛋白质的，但是在吃鹅蛋的时候也会存在一定的禁忌，上面介绍的这些人群对于鹅蛋是不适合吃的，我们必须小心的去吃鹅蛋才行，这样吃鹅蛋比较好。
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狗肉是一种极具营养价值的肉食之一，以狗肉为食材的食谱有很多，食用狗肉不仅能够补充人体所需的各种营养成分，狗肉还具有一定的食疗价值，狗肉的营养价值和它的食疗价值虽然都很高，但是狗肉的饮食禁忌也需要注意，下面就随小编一起来看看狗肉的营养价值与功效，狗肉的禁忌人群有哪些吧！
狗肉的营养价值
蛋白质
狗肉中最主要的成分就是蛋白质，能够为人体提供所需要的蛋白质以满足日常活动所需。特别要指出的是，狗肉中的球蛋白所占的比例比较大，它能够增强机体的抗病能力以及免疫细胞的活性，具有很好的保健作用。
脂肪
每克的狗肉中含有20.2克的脂肪，能够为人体提供1千焦的热量，这也是为什么人们总是喜欢在寒冬腊月吃狗肉了。
维生素
狗肉中的维生素种类并不是很多，有维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C等，这些也是人体不可缺少的营养元素。
微量元素
狗肉中的微量元素有钙、铁、磷、钾、钠等，能够起到强健骨骼、预防缺铁性贫血等作用。
狗肉的功效与作用都有哪些呢？
1、中医认为，狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经；有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。
2、狗肉有温补肾阳的作用，对于肾阳虚，患阳萎和早泄的病人有疗效，可以用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、等症；温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。
3、食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。
4、狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。
那些人群不适合吃狗肉。
1、脑血管病患者忌食狗肉：脑血管患者食用狗肉就对身体有害。因为脑血管患者一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。所以说如果患有心脑血管疾病的人群一定不要吃狗肉好。以免诱发更加严重的病情，高血压心脏病的人群要禁忌。
2、咯血病患者忌食狗肉：狗肉性温助热，为温补助阳食物，咯血患者不宜食用。同时也是需要注意的是痢疾的病人要禁忌食用，以免导致痢疾疾病的加重，对肠胃健康不利。
4、麻疹患者忌食狗肉：狗肉性温，食后易“发热动火，生痰发渴”。《本草纲目》中说：“热病后食之，杀人。”所以麻疹患者不宜食用狗肉。以免产生上火情况的加重，而且也会诱发麻疹的加重出现。
5、口疮患者忌食狗肉：狗肉性温，味甘，是为温补食品，多食极易“发热动火”。口疮患者食用后，可以诱发严重的上火情况，而且也可以加重病情，对健康不利，所以一定要引起重视。
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