荸荠味甘；性寒，归肺；胃经。具有清热，化痰，消积的功效。
1、儿童和发热病人最宜食用。
2、全身水肿，小便不利或小便短少时宜食。
3、发热口溽、慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良者宜食。
1、女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用。
2、小儿遗尿以及糖尿病患者不宜食用。
3、孟瓷："有冷气，不可食，令人腹胀气满。"
4、《医学入门》："得生姜良。"
5、《本经逢原》："虚劳咳嗽切禁。以其峻削肺气，兼耗营血，故孕妇血渴忌之。"
6、《随息居饮食谱》："中气虚寒者忌之。"
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