*芪是我国常用的中药之一，它是补气良药，相对于人参等高级补气药材，它具有效果良好，价格适中的优点，而且还有其他的功效，然而就是这么常见的一种中药也造成了很多人的食用误区，如果不掌握*芪的食用禁忌，容易损害机体。
*芪好处主要有以下几方面：
1、增强免疫力
*芪中的*芪多糖可以促进机体免疫细胞的增殖、分解，并能促进分泌、合成各种免疫细胞因子，增强免疫力的理想食材。
2、抗肿瘤
*芪中含有的微量元素硒，它能抵抗镉、汞等致癌重金属，不失为人体内良好的抗肿瘤元素。*芪所含的*芪多糖可以增强人体免疫系统的功用，促进抗体生成，从而避免肿瘤的发生。
此外，*芪有补气生血之功，也能作为肿瘤放、化疗的辅佐药物。
3、降血脂
*芪中含*芪多糖和*酮类物质，能提升体内抗氧化物质活性，促进脂质排出，有助改善高血脂。
4、保护心脏
*芪中的*芪多糖、*芪皂苷、*酮类物质都能有效清除自由基，预防脂质过氧化损害，大大减少氧自由基损害心血管的几率，改进心脏微循环。
5、降血糖
*芪中的*芪多糖、*芪皂苷等物质可以激活糖原合成酶、胰岛素受体底物的活性，让肌肉组织葡萄糖转运能力大大增强，提高胰岛素敏感性，然后使胰岛素分泌增加，有助于降血糖。
*芪食用禁忌
阴虚的人不能食用。这种体质主要表现为心热、口咽干燥、腰酸腰痛、潮热冷汗、失眠多梦、舌质红无苔、脉细数等。
因为*芪性味甘、微温，这一类体质的人服用后会助热，可能伤阴动血。
*芪具有增强机体免疫力的作用，因此服用*芪之后，最好不要服用免疫抑制剂及抗肿瘤药，否则两者互相冲突。如果是接受了器官移植的患者，也不适合吃*芪。
虽然*芪是温和的中药，但是要想发挥它的真正功效，需要配合其他药材，不同症状需要配合不同的药材，人们如果不能很好掌握药材相互之间的协同、拮抗作用，容易导致相反的治疗效果。
*芪好处虽然很多，但是我们需要“取之有道”，为了更好的利用*芪，在食用前最好咨询相关医师。
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