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鸡脚花胶汤是一道菜品，主要原料是鸡脚、鱼肚，配料是香菇、姜、盐等，本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。那么大家是不是都知道鸡脚花胶汤的做法和功效是什么呢？下面就一起来学习吧。鸡脚花胶汤的做法食谱：食材：鸡脚克，猪瘦肉克，鱼胶70克，红枣20克，瑶柱10克，*参10克，姜10克，陈皮1片，料酒少许，盐适量。步骤：1.鱼胶需要提前12小时浸泡备用；2.烧开一锅清水，猪瘦肉和鸡脚下锅焯水，3.加入少入场料酒去腥，焯出血水后捞出；4.汤锅中加入鸡脚和猪瘦肉，鱼胶、红枣、瑶柱、*参，姜和陈皮，最后加入适量的开水，大火烧开后转中小火煲两小时左右即可。鸡脚花胶汤的功效和作用：此款汤水具有强筋健骨、滋阴补气、祛风湿、增加蛋白质之功效；特别适宜体弱多病、滑精遗精、腰膝酸痛者饮用。鸡脚能益肾强骨，所含丰富的胶原蛋白，能使皮肤水分立足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹；花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。以上就是鸡脚花胶汤的做法和功效，喜欢滋补身体的朋友可别错过了哦。
大耳赤嘴大耳赤嘴是四大赤嘴鳘中样貌最特别的，其因为顶部有两个小泡，剪开后形似鱼胶的两个耳朵而得名，大耳赤嘴补肾益精，大补气血，是养血养颜之佳品。5.安南鱼胶产自越南的安南赤嘴，是赤嘴鳘中性价比最高的品种。其品质和功效仅次于四大赤嘴鳘，但价格实惠不少，非常值得日常食用。安南赤嘴调养气血、调节肠胃消化吸收功能效果显著；辅助治疗咳嗽有奇效；平时食用美容效果更佳。6.北海鱼胶（北部湾）主要产自广西、巴西和阿根廷等，适宜炖汤，炖后汤清，肉质厚，胶身爽滑，不腥不粘嘴，如果您想美容又想买到实惠的鱼胶，这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶，主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙。7.斗湖胶斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地，质量都跟北海鱼胶差不多，适宜炖汤吃用，炖后汤清，胶身爽脆，不腥不粘嘴，产量极少，品质非常好，且价格适中，是不错的一款花胶。8.新西兰胶新西兰鳕鱼胶，适宜炖汤吃用，炖后汤清，肉质较厚，胶身软滑，不腥不粘嘴，价格实惠，是低价花胶中不错的选择。9.鲈鱼胶海鲈的鱼鳔叫*花胶，（和金钱肚的*花胶是在福建的特别叫法，两种完全不是一种，），也叫小*花、花胶仔，通常是筒状，也称“*花筒”，是产量最大的花胶品种之一。淡水鲈鱼的鱼鳔叫鸭泡肚，“鸭泡肚”俗称“花胶筒”，因未剖开、形似荷包而得名，多来自中美洲巴拿马一带，其特点是不韧身、脆口，价钱适中，家庭主妇多用鸭泡鱼肚来煲汤
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