一周美食 - 明党参 - Powered by Discuz!NT Archiver

TUhjnbcbe - 2021/4/29 20:47:00

烤牛肋骨腌制法

　　1.牛肋骨10千克放入大铝盆，放入素菜汁（圆葱、干葱头、胡萝卜、香菜各克，西芹克，生姜1克，大蒜克榨成的汁），拌匀腌制约4小时，倒入网漏沥水约15分钟。
　　2.牛肋骨再放入一大铝盆里，放入腌制料（红豆腐1瓶，花生酱半瓶，生粉50克，南乳汁80克，木瓜、喼汁各克，美极鲜味汁、保卫尔牛肉汁各克，浓缩鸡汁克，蜂蜜克）腌渍24小时。

生啫鱼头腌制法

　　1.取柱侯酱克，李锦记叉烧酱、排骨酱各克，保卫尔牛肉汁、四季宝花生酱、李锦记海鲜酱各克，芝麻酱克，红南乳、白腐乳各1瓶，南乳汁、白糖各克，甜面酱半瓶，广味源磨豉酱克，沙爹酱克，桂林辣酱克，味精、鸡粉各克，美极鲜味汁30克混合均匀制成调味酱。
　　2.鱼头克洗净，切成大块，用清水冲漂30分钟，吸干水分后加入调好的酱料35克抓拌均匀，腌制1小时左右。

飘香乳鸽腌制法

　　1.不锈钢桶内放入清水40千克，放入香料（八角、花椒、白豆蔻、白胡椒粒、山柰、草果、桂皮、干辣椒、小茴香、干南姜各克，*参50克，孜然、当归、香菜籽各克，罗汉果6个，蛤蚧3个）和红曲米克大火烧开，改小火熬出香料味，放入花雕酒1千克，盐1千克，味精和鸡精各克，烧开后放凉。
　　2.乳鸽用清水冲漂去血水，捞出吸干水分，将乳鸽放入调好的味水中泡3-4小时。

炒牛柳腌制法

　　取净牛里脊肉5千克，改刀后先加木瓜汁克腌渍30分钟，捞出冲水20分钟，控水后加啤酒克，搅打上劲，然后加清水克，朝一个方向打上劲，再加盐30克，鸡精、美极鲜酱油各8克，蚝油5克，采用抓浆的方法至牛肉充分吸干水分，抓约5分钟至手感发粘，感觉干湿度适中后，加入鸡蛋*3个拌匀，加入生粉克，放入盒子内，铺上一层色拉油，放入冰箱冷藏3-4小时。

烤羊排腌制法

　　法一：羊排2克改刀（也可不改刀），用流动水冲3-4小时，捞出吸干水分，加入生抽克，大蒜蓉克，陈醋、白糖各5克，辣椒粉、孜然粉各10克，料酒35克，盐3克，橄榄油克，抓拌均匀后腌制3小时以上。法二：乳羊排1千克洗净，放入大葱段、生姜片、胡萝卜块、香菜各克，盐、味精各10克，胡椒粉、玉米面各25克，料酒克腌渍12小时。

香烤鱼腌制法

　　青鱼1克宰杀治净，将鱼肉片下，切成重约克一个的块，洗净后放入盆内，加入盐20克，葱段、姜片、料酒各50克，白糖10克，味精15克和清水（没过表面）腌制1小时。

香烤鸭下巴腌制法

　　1.鸭下巴克洗净，用毛巾吸干表面水分。2.将鸭下巴放入盆内，加入腌料（湖南辣酱50克，孜然辣油30克，干辣椒15克，味精、鸡精、八角、小茴香、孜然5克，*酒60克，辣椒油、香叶各10克）腌制3小时。

臭鳜鱼腌制法

　　取鲜活的鳜鱼10千克宰杀制净，片下鱼肉，切成6×4×3厘米的大块，此时约得净料5千克，洗净鱼肉后用干布吸干水分，加入盐克、花椒25颗抓拌均匀，放入洁净的大木桶内摆放整齐，用大石头压住。将木桶移至25℃-30℃的恒温室里，让鱼肉自然存放5-6天，期间要翻动一次。鱼肉腌好后，取出装入保鲜盒内，入0℃-5℃的保鲜冰箱内冷藏，但是冷藏时间始终不能超过5天。

猪颈肉腌制法

　　猪颈肉克按照烹调要求改刀，加入腌料（佳贝复合调料、十三香、盐、味精各5克，AAA调料1克，圆葱、大葱、香菜、玫瑰露酒各20克，白糖5克，料酒10克）抓拌均匀腌渍3小时。

炒鱿鱼腌制法

　　鲜鱿鱼肉克打荔枝花刀，而后切长5厘米、宽5厘米的片，加盐、味精各3克，白葡萄酒10克腌渍15分钟。

烤鱿鱼腌制法

　　鲜鱿鱼肉克洗净，加入搓揉出汁水的蔬菜料（圆葱丝30克，京葱段、姜片各20克，胡萝卜块15克，鲜香菇10克），*酒30克，盐、鸡精、日本烧汁各5克，白糖2克，腌制4小时。

果木烤牛排腌制法

　　牛排克加入白兰地、姜块、圆葱丝、胡萝卜片各25克，芹菜段20克，香叶、香草各5克，黑椒碎10克，盐15克反复搓匀，腌12小时。

烤鲜虾腌制法

　　活虾克洗净，加入沙姜粉、十三香、盐、味精各2克，美极鲜味汁、姜汁、料酒各5克腌制5-10分钟。

烤羊腿腌制法

　　羊前腿1根（克-1克/根）洗净，加入A料（葱段、拍松的姜块各克，料酒、干辣椒、西芹段各50克，花椒25克，盐15克）拌匀，腌渍24小时。为了让腌好的羊腿肉有更完美的风味，烹调时应放入卤水中长时间卤制。

牛扒腌制法

　　取进口牛肋眼王5千克去骨，洗净后吸干水分，加入日本烧汁75克，黑胡椒粒30克，牛尾汤克，老抽、生抽、白糖各50克，盐、鸡粉各20克，圆葱碎、葱段、姜块、香菜梗各克，生粉克，腌渍1个小时，取出后可以采用炭烧、果木烧、煎三种不同的方法成菜。

南乳掌中宝腌制法

掌中宝克用蔬菜汁克浸泡30分钟以上，祛除异味后捞出控水，加入盐、味精、白糖各2克，南乳汁5克拌匀，腌制30分钟。

蒜香掌中宝腌制法

　　法一：掌中宝克用蒜香粉10克，玫瑰露酒、料酒各5克，盐、味精、鸡粉各3克，白糖2克抓拌均匀，腌制15分钟。
　　法二：掌中宝1千克冲水2小时，加入鲜榨木瓜汁20克、吉士粉50克、花生酱30克、大蒜粉5克、盐8克、味精3克、胡椒粉2克、鸡蛋清60克、色拉油40克抓拌均匀，腌制1小时。

脆皮乳鸽腌制法

　　1.盐克，味精克，白糖、鸡粉各克，五香粉、八角粉、小茴香粉、蒜香粉各25克混合均匀。
　　2.净乳鸽只洗净，擦干水分后加入拌匀的调料内外搓揉均匀，腌3小时以上。

蒜香南乳肉腌制法

　　1.五花肉2克用温水洗净表面的油脂，再用冷水冲凉漂净，沥干水分。
　　2.取一净容器，先倒入花生酱克和蒜水1千克搅拌均匀，再加入南乳汁克、味精8克和盐20克，顺一个方向搅拌入味，最后放入澄面克，糯米粉、鹰粟粉各克拌均匀，表面封油，用保鲜盒入冰箱冷藏2小时以上。

黑椒烤翅腌制法

　　鸡翅1千克洗净，在两面打浅浅的一字花刀，加入美极鲜味汁、红酒、蜂蜜各20克，盐5克，五香粉3克，黑胡椒粉2克拌匀，腌制1小时。

蒜香排骨腌制法

　　排骨克洗净，切成长4厘米的段，加入大葱40克，大蒜碎50克，姜块20克，酱油3克，白糖、五香粉各10克，月桂叶5片，肉桂、八角各5克，鲜辣椒15克，米酒克反复搓揉30分钟。

香煎银鳕鱼腌制法

　　法一：银鳕鱼克洗净，加盐3克，味精、柠檬汁各5克，葱段、姜片、料酒各10克，胡椒粉2克腌渍30分钟。
　　法二：银鳕鱼2块（重约克）洗净，控干水分，加盐、味精各2克，益鲜素海鲜粉0.5克，鹰粟粉10克，白糖、胡椒粉各1克腌渍15分钟。

炒鸡心腌制法

　　鸡心克用清水冲漂10分钟去血水，控干水分，加盐、味精各2克，姜汁10克，白酒5克腌渍20分钟。

抱腌鱼腌制法

　　1.取食用盐2千克、清水5千克调匀制成盐水。在此基础上，你可以加入西芹、圆葱、胡萝卜、葱段、姜片各50克，白酒25克，食用碱5克，料酒克来帮助海鲜原料祛腥。
　　2.海鱼洗净，从背部开刀，或者一分为二，去掉内脏，冲洗干净。
　　3.将海鱼放入调好的盐水中浸泡，浸泡时间要根据自己的喜好和客人的需求来控制，一般时间都会控制在2-12小时。

煎鸭脯腌制法

　　鸭脯肉克洗净，放入腌料（美极鲜味汁5克，米酒15克，清水克，胡椒粉3克，胡萝卜、香菜、圆葱丝、姜片、芹菜段各30克，老抽、香叶、百里香各2克）腌渍2小时。香辣马面鱼腌制法冰冻剥皮牛1克解冻治净，洗净后放入盆内，加入盐20克，白糖10克，味精15克，葱段、姜片、料酒、辣鲜露各50克，腌制1小时。▼飘香肉（1斤计）盐5分，鸡粉5分，味精3钱，糖3.5钱，南乳5钱，腐乳1钱，二曲酒3钱，生粉3钱，低筋2钱，糯米粉1钱蒜汁2钱。蒜香骨（1斤计）松肉粉，糖3钱，味精2.5钱，盐5分，鸡粉3分，糯米粉2钱，低筋2钱，生粉3钱，定面1钱，蒜汁加二曲酒搅和（蒜汁3分2，二曲酒3分1）。牛仔骨（10斤计）什菜水4斤，（蒜，红椒，红萝卜，红葱头，元茜，洋葱，西芹，香芹）美极1两，黑椒粉1两，龟甲万酱油2两，味精8钱，鸡粉4钱，糖3钱，食粉5钱，松肉粉3钱，肉香皇1钱，生粉3两，急汁1钱。牛肉（1斤计）食粉8分，鱼露1钱，生抽1钱，糖1钱，味精1.2钱，鸡粉3分，枧水3分，生粉3钱。蒜香肉（1斤计）盐6分，糖3钱，味精2.5钱，生粉3钱，定面1钱，糯米粉2粉，低筋2钱。鱼胶（1斤计）肉弹素，特丽素各1分，盐1.2钱，味精1.2钱，鸡粉3分，胡椒粉1分，糖1钱，鱼露1钱，生粉3钱，鹦栗粉3钱，麻油，，花生油各1钱，适当加点鸡汁。蜡肉(1斤计)盐1.5钱，生抽2钱，美极1钱，糖2钱，味精6分，鸡粉3分，山西纷酒3钱，(糖浆：片糖，沙糖各10斤，姜1斤，水8斤，柠檬汁3两，珠油调色）。蝴蝶骨(10斤计)黑椒酱1两，黑白胡椒碎各8钱，保卫宁牛肉汁1两，美极生抽，鸡粉，味精，碎肉皇各5钱，生粉2两，糯米粉2两，爽脆粉3两。肉片(1斤计)食粉3分，松肉粉3分，肉弹素2分，盐1钱，味精1钱，鸡粉3分，糖5分，生粉3钱，看情况下水。京都骨（1斤计）盐4分，曲酒1钱或者玫瑰露酒1钱，花生酱1钱，沙嗲酱1钱，咖喱膏8分，糖1.5钱，味精5分，鸡粉三分，生粉、低筋、淀粉面各2钱。蒜味子骨（1斤计）盐8分，糖2.5钱，味精2钱，蒜汁8钱，生粉，低筋，糯米粉各2钱。野味串骨（20斤计）盐8钱，叉烧酱、腐乳、南乳、麦芽粉、香蒜炸粉、花生酱各2两，味椒盐半盖，香辣炸粉1两，肉宝王少许，蒜汁4两，鸡粉6钱，糖3两，味精1两，生粉、低筋、定面各8两，杂菜水(洋葱三两，元茜1钱，红椒4两，红萝卜6两，红葱头4两。肉片（1斤计）食粉3分(肉丁5分，肉丝4分)，肉弹素2分，味精1.2钱，盐1钱，糖5分，鸡粉3分，生粉2钱。鱼胶（1斤计）盐1.3钱，鱼露1钱，肉弹素2分，胡椒粉少许，味精1钱，鸡粉2分，糖6分，水2两(有时要看情况下)，生粉3钱，花生油1钱。肉碎（1斤计）食粉2分，胡椒粉1分，味椒盐1分，肉弹素2分，美极1钱，海鲜酱油2.5钱，味精八分，沙糖6分，花生油1钱，生粉3钱，看情况再加水。肉碎（1斤计）味精1钱，胡椒少许，鸡粉3分，生抽2钱，糖5分，美极1钱，生粉2钱，花生油1钱看情况加水。肉胶（1斤计）盐8钱，糖6分，味精1.2钱，生粉3钱，鸡粉3分。肉胶（斤计）盐4分，肉弹素2分，鸡粉2分，鹦粟粉3钱。牛肉（斤计）食粉3分，枧水1钱，肉弹素2分，美极1钱，海鲜酱油2钱，味精8分，鸡粉2分，糖6分，生粉4钱。牛肉（斤计）食粉6分，鱼露1钱，酱油2钱，味精1钱，鸡粉3分，糖6分，枧水2分，生粉3钱，看情况加水。淹生炒骨（20斤计）食粉2两，二曲2两，盐1两半，低筋1斤半，糖8分，鸡蛋25只，味精2两，鸡粉5两。羊肉片（斤计）食粉5钱，盐5分，糖1钱，味精5分，酱油1钱，枧水2分，生粉3钱。驼峰肉（斤计）食粉3分，松肉粉3分，肉弹素2分，海天酱油2钱，美极1钱，味精1钱，糖5分，鸡粉3分，盐局香料1分，胡椒粉，味椒盐各1分，生粉4钱。蒜香肉（斤计）盐5分，味精1钱，糖6分，鸡粉3分，花生酱2钱，南乳，腐乳各1钱，蒜汁8钱，红萝卜汁1两，香蒜炸粉1钱，万用香炸粉3钱，低筋，定面各2钱。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

TUhjnbcbe - 2021/4/29 20:47:00

程少为挂号 http://baidianfeng.39.net/a_wh/201217/8505703.html

现在的中药材收购价都不便宜，有很多药物需要好几种中药合成，这样能对病症起到更好的治疗作用，中药种植也是一种自主创业的形式，这十种中药材市场需求量大，要种植中药材的可以考虑考虑！

茯苓种植，多少钱一斤市场行情如何？

分布河北、河南、山东、安徽、浙江、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、山西等地。主产于安徽、云南、湖北。那种植前景如何呢？笔者婉儿了解，每个地区的价格都不一样，大概在20元一斤左右。

甘草种植，多少钱一斤市场行情如何？

又名甜草、甜根子等，因具有清热解*、祛咳止痰的功效而被广泛应用于医药，最主要是还可泡水喝，所以很多地方都种植，但由于近期价格不稳定，使得人们不知道该不该种植，那甘草多少钱一斤市场行情如何？笔者婉儿了解，从宁夏银川种子市场了解到，甘草种子价格在50-元每斤，不同品质价格不同。

白芍药种植，多少钱一斤市场行情如何？

白花芍药，是毛茛科芍药属植物。在中国已有悠久的栽培历史，驰名中外，其称白花芍药。其根可入药。多年生草本或亚灌木，生于山坡、山谷的灌木丛或草丛中。我国大部分地区均有栽植，那白芍多少钱一斤市场行情如何？笔者婉儿了解，安徽省亳州市九十里镇白芍快讯，现在当地白芍统货价格在15-16元左右，1-2级由于干度不一价格在18-20元不等，3-4级由于干度不一价格在14-16元不等，尾勺由于质量不一价格在10-13元不等。

*芪种植，多少钱一斤市场行情如何？

对于中老年人提高勉励以及术后恢复都是不错的中药，*芪是多年生高大草本植物，一般采挖4年以上的根。那*芪多少钱一斤市场行情如何？从甘肃种子市场了解到，*芪种子价格在10元一斤左右，一亩地成本需要10～15千克的*芪种子，如果是用苗的话，每亩大概需要50公斤，现在市场*芪良苗价格在26元/公斤左右，50公斤×26元=元。

*参种植，多少钱一斤市场行情如何？

甘肃种植户龚大哥种植已有十多年时间，*参价格的涨涨跌跌也见了不少，但像今年这样的上涨行情，还是头一次见。龚大哥说：“*参的价格今年肯定是涨了，翻了一倍都多。去年*参价格40元/公斤，今年达到元/公斤。”

当归种植，多少钱一斤市场行情如何？

主产甘肃东南部，以岷县产量多、质量好，现在我们就来看看现在种植当归赚钱吗？当归多少钱一斤呢？当归的市场价格在30元左右一斤，因品种不同各地区价格可能会有所差异，市场上还有50元左右一斤、元左右一斤及元左右一斤的。

五味子种植，多少钱一斤市场行情如何？

产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃、山东等地。根据行情显示近期市场购货商家不多，货源走销不快，行情平稳，现市场南五味子价格在24-26元/公斤。东北五味子产地植株长势不佳的利好消息，使得高价行情再次刷新历史记录，产地与市场价格基本持平，统货元/公斤，选装货-元/公斤，该品货源集中在大户手中，后期若有资金介入，行情仍将继续向好。

决明子种植，多少钱一斤市场行情如何？

今年种植面积仍不小，近期国产货走动明显好于前期，加之陈货存货薄弱，行情日益转坚，现统货6-6.5元；进口货走动不快，售价在3.5-4元。

杜仲种植，多少钱一斤市场行情如何？

作为中药的一种，本身有着非常多的功效和作用，在中药药材市场上还是占据着比较重要的地位的。那么经过了这些年的种植之后，市面上杜仲现在多少钱一斤呢？前几年的时候杜仲的行情还是不错的，但是随着近几年杜仲种植的区域和人群越来越多，杜仲的产量也是在逐年上升，因此现在杜仲一斤如果是批发的话可能还不到10块钱，如果是单买的话价格也应该不会超过20元。

白术种植，多少钱一斤市场行情如何？

据笔者婉儿了解，白术亩产干货-公斤，目前南方产的是10-15元/公斤，北方产的是9-12元/公斤，按照收购价格计算，毛利平均每亩能卖一万多元，不是难事！

关于中药材的种植及前景，大家应该了解的差不多了，但是笔者婉儿需要提醒大家，种植需谨慎，投资有风险，种植前一定要考察市场，不要盲目种植，把种植风险降到最低！同时也希望广大种植户都能赚到钱！

看着重楼一路上涨的价格，你还不心动种植吗？

稀缺的名贵药材白芨有种植前景吗？会不会晚了？白芨各个领域应用

乡村致富经——种植七叶一枝花发家致富一亩地年产值10万元

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TUhjnbcbe - 2021/4/29 20:47:00

白癜风怎么治疗 http://pf.39.net/bdfyy/qsnbdf/

家汇幼儿园美食

星期一

早餐：滑肉蒸面、豆浆

水果：橙子、苹果

中餐：白米饭、土豆焖牛肉、番茄炒蛋、白灼西兰花、胡萝卜玉米大骨汤

午点：健脾八宝粥、蒸玉米棒

星期二

早餐：牛奶麦片、叉烧包

水果：圣女果、杨桃

中餐：白米饭、香菇蒸鸡、百合节瓜炒肉丝、上汤娃娃菜、沙参玉竹瘦肉汤

午点：肉酱贝壳粉

星期三

早餐：瑶柱瘦肉粥、奶香馒头

水果：香蕉、火龙果

中餐：粗粮饭、酸甜龙利鱼、五彩玉米粒、蒜香油麦菜、海带*豆猪骨汤

午点：紫菜汤云吞

星期四

早餐：三鲜汤挂面

水果：雪梨、苹果

中餐：白米饭、秘制叉烧、肉末土豆丝、蚝油生菜、海底椰苹果瘦肉汤

午点：椰汁西米露、虎皮卷

星期五

早餐：淮山小米瘦肉粥、奶*包

水果：番石榴、香蕉

中餐：白米饭、板栗蒸排骨、莴笋丝炒肉丝、手撕包菜、花生莲藕大骨汤

午点：牛奶、肠子包

小班：3--4岁幼儿

中班：4--5岁幼儿

大班：5--6岁幼儿

报名方式：

线上预约报名

所需材料：

1、亲临本园索取报名相关表格并完整填写；

2、家长携幼儿递交表格并做入园面试；

3、领取入园通知书并注册；

4、递交入园资料：

①幼儿入园体检证明

②预防针接种证明

③父母身份证复印件

④幼儿出生证明复印件

⑤户口本（户主和幼儿）复印件

⑥幼儿一寸白底相片8张

园所地点：

东莞市万江区万道路家汇生活广场家汇幼儿园

联系方式：

座机：-

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