中药何首乌的功效与作用禁忌何首乌的营养价值及正确吃法何首乌不能和什么一起吃
何首乌的功效与作用:何首乌又叫红首乌,赤首乌,何首乌分生首乌与制首乌,何首乌的功效养血滋阴,润肠通便,祛风,何首乌的作用治血虚头昏目眩,心悸,失眠,须发早白,何首乌用药禁忌大便溏泄及有湿痰者慎服何首乌。
基本概述药名：何首乌
别名：狗卵子、红首乌、三峡何首乌、夜交藤、赤首乌
性味：苦；甘；涩；性微温
归经：肝；肾经
功效：养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解*。
主治：主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。
用法用量：内服：煎汤，10--20g；熬膏、浸酒或入丸、散。外用：适量，煎水洗、研末撒或调涂。
药物基源：何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根。
功效作用中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。
生首乌：解*、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；
制首乌：补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎*、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
1、何首乌治一切冷气及肠风。《日华子本草》
2、何首乌补肺虚，止吐血。《本草再新》
3、何首乌治自汗不止：何首乌末，水调。封脐中。(《濒湖集简方》)
4、何首乌通便，解疮*；制熟补肝肾，益精血。《江西草药》
5、何首乌治神经衰弱，慢性肝炎。广州部队《常用中草药手册》
食用方法1何首乌粥
做法：将何首乌洗净晒干，研为细粉，每次用20--30克，选上好粳米50克，红枣2枚，白糖适量，加水毫升，放入沙锅内，先煮成稀粥，然后和入首乌粉，轻轻搅匀，用文火烧至数滚，见粥汤稠粘停火、盖紧焖5分钟即可。每天早晚餐温热顿服。
功效：具有补肝肾，益精血，健脾胃，乌须发的效用。
2何首乌山鸡
制法：何首乌用清水洗净、放入铝锅内煮二次，共收药液20毫升。山鸡去净毛，剖腹去内脏，洗净去骨，切成丁。冬笋，青椒切成丁。鸡蛋去*留清。蛋清加入豆粉，调成蛋清豆粉，用一半入少许精盐将山鸡丁浆好，另一半同料酒、酱油、味精、首乌汁兑成液汁待用。净锅置火上，注入菜油，烧至六成热时下鸡丁过油滑熟，随即捞入勺内待用。锅留底油，加入鸡丁、冬笋、青椒、倒入液汁勾芡，起锅装盘即成。
用法：佐餐食用。
功效：补肝肾、乌须发，悦颜色，延寿命之效。
提示：本药膳特别适宜于舞蹈演员，运动员等活动剧烈的人服用。
3何首乌煮鸡蛋
材料何首乌克鸡蛋2个葱生姜食盐料酒味精猪油各适量
制作：将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟。
用法：食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日1次
功效：补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。
4何首乌乌鸡汤
功效：女性滋补的美容补血养颜汤，何首乌味甘，温，无*，养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解*。主治血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。
材料：何首乌30克、乌鸡1只(约0克)、盐、姜片、料酒。
做法：
1、将何首乌研成细末备用。
2、将乌鸡宰杀后去毛及内脏，洗净；用布包何首乌粉，放入鸡腹内，入瓦锅内，加水适量，煨熟。
3、待鸡熟以后，从鸡肚内取出何首乌袋，加盐、姜片、料酒调味即可。
5首乌地*酒
配方：熟地*克，何首乌、薏苡仁、枸杞子各克，归、桂圆肉各90克，檀香9克，白酒00毫升。
制法：将前7味共制为粗末．入布袋，置容器中，加入白酒密封，经常振动，浸泡14天后，过滤去渣，即成。
功效：益精血、养心脾。
主治：腰酸、失眠、头晕、耳鸣、心悸、食欲不振等。
用法：口服。每晚临睡前服5-10毫升。
来源：《药酒汇编》。
6何首乌养颜汤
材料：黑豆、大枣、枸杞子、何首乌、*参
用法用量
1、取本品一袋，用清水浸泡15--20分钟，洗净后捞出与鸡、鸭、鱼、肉共炖，依个人口味加入调料，煮熟即食，供3--5食用。
2、取本品一袋，用清水浸泡15--20分钟，洗净捞出，煮沸后直接饮用，供3--5食用。
功效：补益精血、乌发养颜。
用药禁忌1、大便溏泄及有湿痰者慎服何首乌；
2、孕妇、哺乳期妇女、14岁以下及其他医生认定不适人群禁止饮用何首乌。
3、何首乌忌铁、猪肉、血、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜。同时要注意何首乌有制过和没制区别，没有制的何首乌有*，慎用。
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