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今天介绍的野草，它在农村称为“土人参”，曾经只是房屋边上的杂草，其实嫩叶是上好的野菜，根部的价值更高。
这种土人参它是一年生或是多年生的草本植物，能够长到厘米左右的高度，茎秆直立，植株通常都是成片的生长，在房屋边上就能够见到不少。它的叶片宽大，光滑没有绒毛，植株在6-7月开花，9-10月的时候结果，每到春天的时候就很受欢迎。
这种野草它喜欢温暖湿润的气候，能够耐高温、耐湿，但是它不能耐寒，所以通常都是分布在南方，像中国浙江、江苏、福建、广西等省份都可以见到。它不仅有众多野生的植株，其实也有不少人工种植，嫩叶的食用价值高，口感鲜嫩，所以很受欢迎。
它的观赏价值高，植株的叶片和花朵都具有一定的观赏价值，所以在城市也有不少人种植。这种土人参除了嫩叶能够食用以外，其实根部的价值更加珍贵，能够入药使用。土人参的根部能够补气血、助消化、生津止渴、祛痰等，用途广泛，值得我们重视。
我们在农村里见到的这些植物，其实大部分都有利用的价值，有的能够食用，在城里也是上好的美食，像香椿芽就是如此。
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