气和血构成了人体健康的能量和物质基础。对于气和血之间的关系，中医认为"气为血之帅，血为气之母"。气是身心的主宰，血是气的源泉。气为血液循环提供动力，血为气的产生提供原料。气足，就可以推动血液顺畅循环；气足，就可以化邪，化湿，化寒，化*，化脂，化瘤，去百病。所以，气是治病的最佳妙药。
人体内气充足，运化有力，即便摄入一点有害物质，也可以把它"气化"掉，代谢出体外。相反，如果人体气虚，即便吃的食物全是无*无害的"绿色食品"，也可能由于运化不良，积存在体内，成为高血脂、高黏血症患者。养生重在防病，防病必补气血，传统中医之食疗药膳有补气血功效。1、*参粥材料：*参10克，茯苓10克，麦冬6克，粳米50克。做法：清水煎煮*参、茯苓、麦冬、取汁去渣，再用药汁煮米成粥，晨起做早餐食之。功能：补中益气、滋养胃阴。主治：凡因脾胃气阴不足而引起的饮食不下、呕恶或消化不良，可辅食此粥。2、炙*芪粥用料：炙*芪30克，粳米50克。做法：先用清水煎煮炙*芪，取汁去渣，再用药汁煮米成粥，晨起空腹食之。功能：益气摄血。主治：脾虚不能统血，以致经常出现大便溏薄而出血者，可食此粥。
3、参芪薏苡粥用料：*参10克，*芪20克，炒薏苡仁克，大枣10克，生姜12克。做法：先将诸药用冷水泡透，然后加入薏苡仁，加水适量，用大火烧沸，加入拍破之生姜，改用小火煨熬，至薏苡仁熟烂成粥即可，趁热空腹服，每日1次～2次。功能：补中益气、健脾除湿。主治：适用于老年及病后体虚气弱、脾胃虚弱、食少便溏、浮肿、神疲乏力、脱肛等。4、猪脾粥用料：猪脾l具，*参15克，橘红6克，粳米克，生姜、葱白、食盐适量。做法：*参切碎，生姜拍碎，与粳米同煮至米熟汤稠，此时加入事先已切成薄片的猪脾、葱白和橘红，至粥成后去橘红，加食盐调味，空腹服用或代早餐用。功能：健脾开胃。主治：脾胃气弱、倦怠、食欲不振、消化不良、脘腹胀满等。5、栗子粥
原料：山药克，熟栗子克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚;
制作：山药去皮，红枣洗净，栗子去皮;山药切成均匀大小的块;锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中;放入山药和红枣;煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。
功效：本品具有健脾补肾的功效。栗子粥可以有健脾胃的作用，对于脾胃不和的人群来说有调理的作用，还可以有补肾的功效。
6、胡桃粥
原料：粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克。
制作：将核桃仁捣碎备用;粳米淘净备用;莲子去心;山药洗净去皮，切小块备用;巴戟天和锁阳用纱布包好备用。在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥，加红糖适量调味即可。
功效：本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效，特别是对于脾胃虚弱还有肾虚的情况有调理的作用，对于增强体质有好处，还可以有健脾胃的功效，对于强身健体来说有着很好的作用。
7、大枣粥
原料：大枣10枚、粳米克、冰糖汁适量。
制作：将粳米、大枣淘洗干净，放入铝锅内，加水适量先用武火烧开，后移文火上煎熬至烂成粥，再加入冰糖汁，搅拌均匀，盛碗内。
功效：健脾益气。适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚食少等症。如果你经常食欲不振，可以试试这样的食谱，可以有补气血的作用，对于促进肠胃消化和吸收有一定的好处和功效。
注：文中所涉及到各类药方、验方等仅供专业中医人士参考学习，不能作为处方，请勿盲目试用，本平台不承担由此产生的任何责任！
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