审阅：吕雯 主任医师
刘玮 主任中医师
有人说“天天吃大枣，一生不显老。”大枣，又名红枣，属于药食两用之品。传统中医学认为，其能补太阴之精，化阳明之气，有生津润肺除燥、养血滋肝息风、疗脾胃衰弱的功效，因此被列为药中上品。现代药理研究也发现，大枣还含有三萜皂苷类、生物碱类、*酮类、有机酸类等多种有效成分，具有延缓衰老，抗氧化，提高免疫功能，保护肝脏、增强体力、抗过敏、抗肿瘤等作用。如能将大枣与大米、小米或糯米同煮为粥，即可有不错的保养效果，因而，民间也有“若要皮肤好，粥里加大枣”的说法。除了熬粥，另外还有几种吃法更美味，自然功效也不尽相同。就让我们一起去看看吧。
1、黑木耳红枣甜品
将约10枚红枣洗净，用清水浸泡约2小时后捞出，去除枣核。黑木耳要用清水泡发，在清洗干净后，与红枣一起放进小煲中，加入适量的水与冰糖，蒸上1个小时左右即可。每天早晚餐之后食用一碗，可以补虚养血，适用血虚面色苍白、心慌心惊及贫血的女性及健康女性食用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，可治疗面部黑斑、形瘦。
2、鹌鹑蛋红枣汤
将20克红枣、20克薏仁米、15克去壳的白果、10克桂圆肉一同放入锅内，煮上40分钟，然后加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，再煮上半小时，最后加入适量红糖或冰糖即可。常喝此汤，可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤变得滋润嫩滑、光洁白净。
3、生姜红枣茶
将克生姜、克红枣、克甘草、25克丁香、25克沉香都捣碎成粗末，然后加上克盐，调拌均匀作为备用。每次15-25克，清晨煎服或者泡水代茶饮，每日可数次。该茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁的功效。
4、当归红枣粥
先将15克当归用温水浸泡片刻，然后加入克水，煎成浓汁克，去渣取汁，再与50克粳米、50克红枣和20克白糖，以及适量的水，煮成粥。每日早晚喝一碗温热的粥，10日为1个疗程。此粥能够补血调经，活血止痛，润肠通便，适用那些有气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症状的女性。
5.银耳红枣冰糖汤
材料：银耳：20克，红枣：20颗，冰糖：60克。做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。此汤可起到止咳润肺的作用，适合教师等经常用嗓子的人。
6.大枣煮饭
参枣米饭，能够补气养胃。体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通。原料：*参10-20克，大枣20枚，糯米克，白糖50克。方法：将*参和大枣用水同煎半小时，去掉*参渣;用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
7.红枣蜂蜜膏
如果晚上睡眠不好的话，临睡前喝汤吃枣，有加快入睡的效果。准备两斤红枣，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
上文介绍的这7种红枣的新吃法，是不是有点心动呢？大家赶快收藏起来吧。总有一款是适合你的。但值得注意的是，不是所有人都适合吃红枣。由于其性温，以下四种体质或处于特殊情况下的人是不宜吃红枣的。
1.痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
2.爱上火的人
这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。
3.感冒初期患者
感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。
4.糖尿病患者
大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。
对于这四类人来说，大枣非但没多少营养，反而吃了还对身体不好，所以这四种人群是不是适合吃枣子的，大家要记住了。
作者简介
张旻轶 住院中医师
毕业于广西中医药大学中医学专业，就医院，擅长于月经不调，女性盆腔炎性疾病、更年期综合症等疾病。
我科拥有医护40余人，其中医生23名，其中博士1名，硕士13名，高级职称10名，中级职称6名，护士20余人，集妇科、中医妇科及计划生育为一体，是以中西医结合和微创技术为特色的科室，“宫腔疾病诊治学”为浙江省重点专科，浙江省中医、西医规范化培训基地，承担着浙江中医药大学、浙江师范学院、杭州师范大学、温州医学院等多所高校学生的实习教学工作，并接受来自各地的进修医师来院学习。
科室开设宫颈疾病专科、计划生育专科、更年期专科、不孕专科、流产后关爱门诊，开展妇科肿瘤手术、腹腔镜手术、宫腔镜手术、阴式手术等各种Ⅳ类疑难手术，率先开展宫腹腔镜联合下子宫疤痕憩室修补术，取得良好的治疗效果。年门诊量16万人次，出院病人余人。8年荣获浙江省建功立业标兵称号，9—年荣获浙江省巾帼文明岗称号。年获全国巾帼文明岗称号。年获浙江省工人先锋号称号，吕雯主任获年浙江省巾帼建功标兵。