永城的很多美食都深藏是巷子里!
没有熟人带的话,根本找不到!
今天小编就给大家
在明珠三巷里扒出来一家
超赞的乌鸡甲鱼汤
这不是女生的专利
很多小伙喝了一次就成死忠粉啦!
人均30多吃到爽~
价格亲民,养生又滋补
这家小馆子有三个特点:
1、夫妻店小馆子,价格实惠,环境一般!
2、晚上7点前就坐满啦!想吃得趁早!
3、喝甲鱼乌鸡汤、吃秘汁浇鲫鱼、爆赞的黑胡椒*瓜!
这家店是夫妻小店,两口子都是实在人,用老板的话说,本身利就不大,再顾人没啥干头。啥食材都用新鲜的好的,把利让给顾客,两口子比在打工强就行。
他家的汤底都是用老母鸡、猪骨熬制的高汤,不掺杂其他的,汤就是正常原色,没有加东西变奶白色!喝的就是一个鲜。
高端的食材往往只需简单的烹饪,甲鱼、乌鸡、鲫鱼杀好直接一股脑的倒进锅里炖,简单粗暴!
里面还有*参、枸杞、白芷、红枣、莲子、生姜....等食材一起熬制!炖上十分钟,汤底颜色鲜明,口感顺滑,咕噜咕噜的冒着热气。
吃之前必须先来一碗汤,放上葱花香菜那叫一个鲜!感觉全身都暖洋洋的。毫不犹豫的先连干几碗再说!
鲫鱼是最先出锅的!淋上老板的秘汁,瞬间迸发出一种清香。特别的诱人。
鱼肉很嫩很鲜,而且还有淡淡的小米椒辣味,真的很不错!几个嘴刁的朋友,吃一次就决定下次必点。
甲鱼、乌鸡的份量都很足,3~5个吃没问题!甲鱼肉很有嚼劲和韧性,经过*参汤底的熬煮,香味已经充分进入了肉里!肉质味道很清甜。
不管是甲鱼、乌鸡还是其他食材,都可以蘸这个料汁。这是老板用各种食材自己熬制的,鲜种略微有点甜头,别的地方根本吃不到这个味。
吃甲鱼一定要尝尝甲鱼的裙边,肥美的裙边肉,吃起来很软糯,胶原满满,多吃几块感觉嘴唇也黏黏的,很多甲鱼粉就是爱上了这一口。
乌鸡肉非常肥嫩,老板娘切成小块,方便客人吃,经过清汤锅底的煮至,肉质干分细嫩,味道鲜美爽口!食肉*可不要错过,乌鸡肉满足你!
吃完肉后再加高汤,瞬间就能涮火锅吃!店里还送8个涮菜,得劲!
如果要点小凉菜的话,建议必点这个黑胡椒*瓜,10元一份!他家凉菜基本都是这个价,都不贵!说实话第一次吃这个口味!直接把我圈粉啦!爆赞!
最后附上店内价目表!基本左右搞定!价位还算是很不错的!
这家店只有7张桌子,生意很不错,每天至少接待20多桌,晚上不到7点就爆满啦!想吃的得要趁早啊!